Ako správne skladovať palacinky

Trvanlivosť palaciniek závisí od kvality múky, náplne, podmienok skladovania a iných vecí. Preto by ste mali poznať len niekoľko odporúčaní, aby ste nevyhodili zvyšnú porciu vášho obľúbeného jedla.

Za akých podmienok je najlepšie skladovať palacinky?

Aby sa maximalizovala trvanlivosť palaciniek, je potrebné ich skladovať na mieste s nízkou teplotou (zvyčajne chladnička). IN podmienky izbovej teploty budú schopné „vydržať“ a nezhoršia sa 24 hodín. Preto nemôžete misku nechať len tak na kuchynskom stole. Ak sú palacinky plnené, skúste ich jesť čerstvé, rýchlejšie sa kazia (ich trvanlivosť je 12 hodín).

Po uvarení sa palacinky musia položiť na seba a povrch každej z nich natrieť olejom. Potom, keď vychladnú, treba ich na tanieri s palacinkami zabaliť do potravinovej fólie alebo prikryť čiapkou. Zabránite tak vysychaniu okrajov riadu. Až potom môžu byť palacinky vložené do chladiacej jednotky. V krajnom prípade, ak v chladničke nie je miesto na tanier palaciniek, môžete ho poslať na balkón alebo na iné celkom chladné miesto. Palacinky s teplomerom 0-8 °C sú vhodné na konzumáciu maximálne 2 dni.

Toto jedlo je možné skladovať v mraznička. Pri teplotách -18 °C budú čerstvé 1 mesiac. Plnené palacinky, vyrobené na báze kysnutého cesta, sa najlepšie posielajú do mrazničky v plastovej nádobe a palacinky bez náplne sa dajú jednoducho zabaliť do potravinovej fólie a položiť na dosku vyrobenú z plastu alebo dreva.

Ako skladovať palacinky z obchodu

Veľmi často sa v obchode nachádzajú palacinky vo forme polotovarov. Zvyčajne sa predávajú mrazené. Ak v blízkej budúcnosti nie sú žiadne plány na takéto palacinky, mali by byť okamžite odoslané do mrazničky, kde môžu byť dobré až 4 mesiace.

Už rozmrazený produkt možno skladovať v chladničke iba 3 dni. Musia byť zaslané do zariadenia v obchodnom obale. Ak boli palacinky kúpené na váhu, potom je potrebné ich doma preniesť na podnos s malými stranami a zakryť lepiacou fóliou.

Pozrite si video „Ako zmraziť palacinky“: