Ako nakladať tekvicu na zimu v estónskom štýle - príprava tekvice jednoduchým spôsobom.

Ako nakladať tekvicu na zimu v estónčine

Kategórie: Morenie

Domáca estónska nakladaná tekvica je recept, ktorý sa určite stane jedným z najobľúbenejších snackov všetkých členov vašej rodiny. Táto tekvica je skvelá nielen do všetkých druhov mäsitých jedál, ale aj do šalátov a príloh.

Ingrediencie: karafiát, škorica, bobkový list, feferónka, soľ, tekvica, ocot, zrnká čierneho korenia

Všetko, čo potrebujeme na prípravu:

- tekvicová buničina;

- voda, 1 l.

- ocot, 1 l. (6 %);

- feferónka podľa chuti;

- zrnká korenia;

- soľ, 20 g;

- Bobkový list;

- korenie, 4-5 gr. (klinček + škorica).

Ako nakladať tekvicu - recept.

Tekvica

Dužinu nakrájame na malé, približne rovnaké kúsky, blanšírujeme 3-4 minúty a potom vložíme do ľadovej (alebo len studenej) vody. Po ochladení vyberte a vložte obrobok do pohárov.

Marinovaciu náplň pripravte takto:

Vodu prevaríme, pridáme všetky koreniny a necháme 2-3 minúty podusiť. Na konci pomaly prilievajte ocot.

Ochlaďte marinádu, nalejte ju na prípravky, zakryte ich akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje, a nechajte niekoľko (2-3) dní.

Teraz musíte marinádu vypustiť, prevariť a naliať späť do pohárov.

Zostáva len dotiahnuť polotovary.

Pre dlhodobé šetrenie je ako stvorená nevykurovaná, najlepšie tmavá miestnosť.

Recept na marinovanie je jednoduchý, no ako vždy si s ním budete musieť pohrať. Aj keď to nezaberie veľa času, stačí si spomenúť a urobiť všetko včas. A potom sa lahodná nakladaná tekvica stane v zime exotickou ozdobou vášho stola.

Ako nakladať tekvicu na zimu v estónskom štýle - príprava tekvice jednoduchým spôsobom.

Ako nakladať tekvicu - recept.

Kategórie

Nedávne záznamy