Aký je najlepší spôsob skladovania nektáriniek doma?

Vo všeobecnosti nie je pri šetrení nektáriniek nič zložité, stačí sa riadiť odporúčaniami odborníkov v tejto veci a všetko bude fungovať.

Dôležité nuansy, ktoré je potrebné zvážiť pri skladovaní nektáriniek

Pred odoslaním ovocia do chladničky by mal byť každý kus zabalený do papiera a vložený do zariadenia v jednej gule.

Ak skladujete nektárinky zmrazené (v vylepšenej modernej mrazničke), potom po dobu 6 mesiacov nestratia svoju chuť a prospešné vlastnosti.

Narezanú nektárinku s odstránenou kôstkou možno skladovať v chladiacom zariadení (vo vzduchotesnej podložke) asi 2 dni.

Za optimálne teplotné podmienky sa považujú od 5 do 10 °C. Ak prísne dodržiavate všetky pravidlá šetrenia nektáriniek, môžu byť vhodné na konzumáciu päť dní.

Tipy na skladovanie nektáriniek mimo chladničky

Neodporúča sa uchovávať zrelé plody pri izbovej teplote. Zhoršia sa niekoľkokrát rýchlejšie. Okrem toho začnú uvoľňovať etylén, čo môže spôsobiť znehodnotenie susedných plodov.

V izbových podmienkach môžete nechať nezrelé nektárinky, len aby dosiahli bod. Každé ovocie by malo byť vložené do samostatného papierového vrecka s otvormi (alebo voľne zabaleného papiera). Pri sledovaní rovnakého cieľa je možné ovocie poslať vo vrecku s jablkami. V takýchto podmienkach sa tam dostanú rýchlejšie. Preto by ste sa mali z času na čas pozrieť do nádoby s ovocím, aby ste mali čas schovať nektárinky v chladničke, inak začnú hniť.

Ovocie môžete vziať do pohrebnej miestnosti, umiestniť ich do škatúľ, ďaleko od seba. Priečka môže byť papierová alebo piesková. Ale ani takéto podmienky nemôžu zaručiť, že nektárinky zostanú vo vyhovujúcom stave dlhšie ako niekoľko dní. Preto to sotva stojí za námahu, je lepšie umiestniť jemné ovocie do chladničky.

Skladovanie nektáriniek v mrazničke

Nektarinky môžete skladovať v mrazničke. Je veľmi dobré, keď je k dispozícii funkcia rýchleho mrazenia. Pri teplote 18 °C môžu byť nektárinky vo vhodnom stave až šesť mesiacov.

Je dôležité poznať niekoľko odtieňov mraziacich nektáriniek.

1. Plody je možné zmraziť celé, vrátane semien. Najprv je potrebné ich umiestniť oddelene na dosku a poslať do mrazničky a potom vložiť do zapečateného vrecka a vziať späť do mrazničky.
2. Ak zmrazíte nektárinky na polovice, bez semien, potom pred procesom mrazenia by mala byť každá časť ponorená do roztoku vody (1 liter) s citrónovou šťavou (4 polievkové lyžice), aby plátky počas skladovania nestmavli.

Pripravené nektárinkové pyré s cukrom môžete dať aj do mrazničky. Alebo polovice ovocia, posypané kryštálovým cukrom alebo naplnené cukrovým sirupom. Na uskladnenie tohto produktu v mrazničke budete potrebovať vzduchotesnú nádobu.

Niekoľko chutných spôsobov skladovania nektáriniek

Mnohé gazdinky sa domnievajú, že netreba všetko komplikovať obavami o vhodnosť nektáriniek. Najlepšie je zjesť veľa čerstvého ovocia a potom sa ním zásobiť na zimu v konzervách, sušených (takéto prípravky treba skladovať v hermeticky uzavretej sklenenej nádobe pri teplote 20 °C), varených a iných formách. Trvanlivosť takýchto lahôdok vám umožní vychutnať si lahodné dezerty až do novej úrody. Okrem toho existuje množstvo receptov, ktoré si obľúbia aj labužníci.

Nemôžete sa báť ťažkostí, pretože ak všetko správne pochopíte, ukáže sa, že v procese skladovania nektáriniek (a nielen) nie je nič zložité.