Aký je najlepší spôsob skladovania lieskových orechov v škrupinách a bez nich?

Aby sa však lieskové orechy uchovali vo vhodnom stave po dlhú dobu, je potrebné zabezpečiť správne podmienky skladovania produktu. Zároveň by ste nemali zabúdať, že lieskový orech so škrupinou si vyžaduje iný „postoj“ ako orech bez nej.

Pravidlá skladovania lieskových orechov

Nelúpané lieskové orechy sa skladujú lepšie ako nelúpané lieskové orechy. Tvrdá škrupina chráni jadro pred negatívnymi účinkami vonkajších faktorov, takže trvanlivosť takéhoto orecha je dlhšia.

Pri skladovaní lieskových orechov musíte zabezpečiť, aby miestnosť na to určená mala:

• nízka vlhkosť (od 10% do 14%);
• nízka teplota (od +3 °C do +10 °C);
• ochrana pred priamym slnečným žiarením na nádobách s orechmi.

Tiež produkty, ktoré majú silný zápach, by sa nemali skladovať spolu s lieskovými orechmi.

Najviac živín a vitamínov prirodzene obsahujú čerstvé lieskové orechy. Orech v škrupine sa však považuje za vhodný na konzumáciu 1 rok a bez neho 3 mesiace.

Skladovanie lieskových orechov bez škrupín

Tento druh orieškov je doma trochu náročnejší na skladovanie. Lieskové orechy v tejto forme ľahko absorbujú nepríjemné pachy, nepriaznivo na ne vplýva vlhkosť a iné faktory. A to všetko znižuje trvanlivosť.

Preto je na skladovanie lieskových orechov bez škrupín najlepšie zvoliť prírodné nádoby (sklo, hlina atď.), ktoré možno hermeticky uzavrieť. Plastové obaly nie sú vhodné na skladovanie lúpaných orechov.

Skladovanie lieskových orechov so škrupinou

Lieskové orechy môžete doma skladovať v škrupinách veľmi dlho. Hlavná vec je len sa uistiť, že škrupina nemá žiadne poškodenie alebo stopy plesne pred odoslaním na uskladnenie. Najlepšie je uchovávať ich v ľanových (prírodných tkaninových) vrecúškach na chladnom mieste. Ak uchovávate lieskové orechy v chladničke, budú použiteľné 1 rok. V mrazničke 3 roky. Pri skladovaní lieskových orechov v takýchto zariadeniach ich musíte umiestniť do vzduchotesnej sklenenej alebo plastovej nádoby.

Všetky tieto pravidlá pomôžu zachovať chuť a prospešné vlastnosti lieskových orechov čo najdlhšie.