Ako vyrobiť kyslú kapustu v pohári, jednoduchá príprava s paprikou a mrkvou - recept krok za krokom s fotografiami.

Značky: Recepty krok za krokom s fotografiami

Kyslá kapusta a dokonca aj s paprikou a mrkvou je silnou vitamínovou bombou. V zime vás takéto domáce prípravky zachránia pred nedostatkom vitamínov. Navyše je taký chutný, že si na našom stole pevne zapísal svoje miesto. Každý si môže pripraviť niekoľko téglikov takejto kyslej kapusty na budúce použitie. To si nevyžaduje veľké finančné náklady, veľa času ani špeciálne zručnosti.

Ingrediencie: paprika, voda, Biela kapusta, mrkva, soľ

Na 1 kg kapusty vezmite 300 g mrkvy a 200 g papriky.

Na nálev: na 1 liter studenej vody 1 polievková lyžica soli.

Ako kvasiť kapustu v pohároch na zimu.

Odstráňte vrchné listy z vidličiek, umyte mrkvu a odstráňte semená z umytej papriky.

Kyslá kapusta

Potom nakrájajte kapustu (slamky alebo malé kocky) a korenie, nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle.

Papriku nakrájame na pásiky

strúhaná mrkva

Všetko premiešame, ale nehnetieme.

Zmes rozdeľte do pohárov čo najtesnejšie. Môžete použiť 3-litrové, ale 1-2-litrové poháre sú pohodlnejšie na použitie a skladovanie.

Kyslá kapusta

Nalejte soľanku do prípravkov. Aby kapusta neplávala, je dobré do pohárov na kapustu vložiť drevené tyčinky od zmrzliny alebo plastové vatové tampóny, ktoré najskôr stiahnete z vaty.

Kyslá kapusta v pohároch

Počas 2-3 dní, kým kapusta „kvasí“, prepichnite ju dlhými ostrými predmetmi a zbavte ju tak vznikajúcich plynov. Je lepšie, ak to nie sú kovové predmety.Môže to byť napríklad plastová ihlica na pletenie.

Keď sa obrobok „upokojí“, zakryte poháre viečkami a vložte ich do chladničky.

Pred podávaním kyslej kapusty do nej môžete pridať cesnak alebo cibuľu. Vo všeobecnosti obmieňajte podľa vlastného vkusu.

Lahodná domáca kyslá kapusta s paprikou a mrkvou

Chrumkavá, aromatická kapusta vás nebude ťahať za ušami. A ak k tomu dáte naparené, drobivé zemiaky, tak ešte viac. Lahodná kyslá kapusta v dóze pripravená podľa tohto receptu vás v zime poteší nielen chuťou, ale lahodí aj oku pestrými farbami.

Ako vyrobiť kyslú kapustu v pohári, jednoduchá príprava s paprikou a mrkvou - recept krok za krokom s fotografiami.

Ako kvasiť kapustu v pohároch na zimu.

Kategórie

Nedávne záznamy