Ako uchovať bravčovú masť v slanom náleve v pohári - dobrý recept na zaváranie doma.
Slaná alebo údená bravčová masť je lahodný produkt, ktorý už dlho uznávajú gurmáni. Táto pochúťka je obzvlášť dobrá a zdravá v zime, keď je naokolo chladno. V tomto ročnom období vás zasýti aj zahreje. Pre zachovanie bravčovej masti, jej vynikajúcej chuti aj vzhľadu, ju môžete zavárať. Urobiť to doma nie je ťažké a rýchle. Pre každého, koho to zaujíma - jednoduchý domáci recept.
Aby sa pri skladovaní, vystavení svetlu a teplu, malé kúsky bravčovej masti nevysušili a veľké tyčinky nezískali nevábnu žltkastú farbu, je potrebné obmedziť prístup vzduchu k údenej alebo solenej masti. A potom budú všetky jeho úžasné vlastnosti dokonale zachované.
Na takúto prípravu je najlepšie vziať predvarenú mierne údenú masť s mäsovými vrstvami.
Pred vložením do sterilizovaného pohára bravčovú masť nakrájajte na kúsky tak, aby sa do nej zmestili.
Tyčinky opláchnite v teplej vode, vložte do pohárov a zalejte horúcou osolenou vodou. Na 1 liter vody stačia 2-3 polievkové lyžice soli. Koľko treba prijať, závisí od slanosti konzervovanej bravčovej masti.
Zrolujte sterilnými viečkami.
Poháre bravčovej masti konzervované v slanom náleve je lepšie skladovať na chladnom mieste.
V správnom čase sa príprava rýchlo otvorí a lahodný chlebíček s dokonale uchovanou bravčovou masťou, plátkom „Borodinského“ a kolieskami cibule nielen poteší vašu rodinu, ale doplní aj jej zásoby energie.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
