Ako skladovať bobule Schisandra chinensis na zimu doma

Schizandru treba rezať veľmi opatrne, pretože plody po poškodení pustia šťavu a budú použiteľné kratšie ako predpokladané obdobie.

Funkcie skladovania citrónovej trávy na zimu

Narezané kefy treba opatrne vložiť do prúteného košíka, aby sa nepokrčili. Do spracovania by ste citrónovú trávu nemali skladovať v kovovej nádobe, pretože bobule v takýchto nádobách oxidujú. Je dôležité si uvedomiť, že do 24 hodín po zbere sa úroda citrónovej trávy môže zhoršiť. Je príliš krehký. Preto si gazdinky musia správne vypočítať svoj čas, aby stihli úrodu zozbierať za jeden deň a ihneď ju spracovať niektorou z metód.

Bežné spôsoby skladovania citrónovej trávy na zimu

Dezertné prípravky

Schisandra je vynikajúci produkt na výrobu zaváranín alebo džemu, kompótu alebo aj vína. Po vylisovaní šťavy z plodov tejto rastliny sa musí konzervovať (po určitom čase sa šťava zmení na želé), inak nebude schopná dlho stáť.Všetky spomenuté prípravky dokonale vydržia až do ďalšej úrody, teda celý rok.

Sušená citrónová tráva

Táto metóda je bežnejšia. Po vysušení si citrónová tráva zachová svoje prospešné vlastnosti po dobu 3 mesiacov. Viac informácií.

Citrónová tráva s cukrom

Úrodu citrónovej trávy môžeme pomlieť s kryštálovým cukrom. Hotovú zmes je potrebné vložiť do chladničky alebo, aby sa predĺžila trvanlivosť zdravého pyré, dať do mrazničky.

Namiesto cukru môžete použiť aj med - pozri video: ČÍNSKY ČÍNSKY RECEPT! VÝHODY A APLIKÁCIE SCHISandry (LIEČBA, CHUDNUTIE, ŠPORT)

Aj v ľudovom liečiteľstve existuje množstvo liečiv z plodov schizandry, ktoré pomáhajú pri rôznych chorobách. Ak všetky uvedené rady prijmete zodpovedne, chuť liečivej citrónovej trávy budete cítiť celú zimu.

Pozri si video:

Ako zmraziť bobule Schisandra chinensis

Zmrazte bobule na tanieri v jednej vrstve, potom preneste do vrecka a vložte do mrazničky na dlhodobé skladovanie.