Ako doma skladovať rôzne druhy soli

Preto je nevyhnutné vedieť, ako správne skladovať soľ doma. Napokon, napriek tomu, že ho mnohí považujú za všeobecne trvanlivý produkt, vôbec to tak nie je. Ak nebudete dodržiavať špeciálne pravidlá, akýkoľvek druh soli dlho nevydrží.

Všeobecné pravidlá skladovania rôznych druhov soli

Najväčším nepriateľom soli je vlhkosť. Dokonca aj kvapka vody ho môže zbaviť jeho drobivého stavu, po ktorom bude ťažké ho použiť na určený účel. Ak sú pre tento produkt zabezpečené „suché podmienky“, bude vhodný na konzumáciu pomerne dlhú dobu (niekoľko rokov po sebe). Každý druh soli si vyžaduje osobitnú pozornosť.

Skladovanie kuchynskej soli

Najčastejšie sa používa kuchynská soľ. Aby ste to zachránili, musíte si vybrať tmavú, dobre vetranú miestnosť. Za takýchto podmienok bude kuchynská soľ v neotvorenej nádobe vhodná na 2-5 rokov. Býva to napísané na výrobnom obale.Aby tieto podmienky boli platné, kuchynskú soľ je potrebné po zakúpení preložiť do vrecúšok vyrobených z prírodnej tkaniny alebo polyetylénu, prípadne nasypať do sklenenej nádoby či podnosu z kvalitného potravinárskeho plastu.

V ideálnom prípade sa v miestnosti, kde je výrobok skladovaný, teplomer zahrieva na 15-25 ° C a vlhkosť nepresahuje 75%. Na ochranu soli pred vlhkosťou, ktorá sa náhodne dostane dovnútra, by sa malo do nádoby s produktom vložiť niekoľko zrniek ryže alebo škoricovej tyčinky.

Skladovanie jodizovanej soli

Jodidovaná soľ je rovnaká ako kuchynská soľ, len je do nej pridaný jodid draselný. Práve tento chemický prvok je pri skladovaní rád škodlivý, to znamená, že sa môže začať rozkladať v predstihu, ale za predpokladu, že miesto, kde je skladovaný, je čo najsuchšie, tmavé a chladné, potom sa to nestane. Pri správnych podmienkach sa kvalita jodizovanej soli zachová až 4 mesiace. Po tomto období sa zmení na bežnú kuchyňu.

Skladovanie morskej soli

Morská soľ obsahuje veľké množstvo draslíka. Skladovať by sa mala rovnako ako kuchynská soľ. Nádoba s prípravkom musí byť hermeticky uzavretá.

Skladovanie svanskej, adyghskej a himalájskej soli

Svanská soľ má silnú korenistú vôňu. Preto sa nemôže skladovať v látkových vreckách, je lepšie zvoliť nádoby, ktoré sa tesne uzatvárajú a nedovolia, aby aróma produktu erodovala. Tento typ soli tiež nemá rád náhle zmeny teploty. Všetky tieto body je potrebné dodržiavať pri skladovaní adyghskej a himalájskej soli.

Skladovanie Bertholletovej soli

Táto soľ je silné oxidačné činidlo, ktoré sa v každodennom živote takmer nepoužíva. Má vysoké nebezpečenstvo výbuchu.Pred plánovaním jeho záchrany sa preto určite musíte naučiť pravidlá manipulácie s týmto výrobkom a oboznámiť sa s bezpečnostnými opatreniami. Najlepšie je skladovať bertholitovú soľ, keď je vlhká. Čas použiteľnosti tejto látky je 6 mesiacov. Pri jeho skladovaní treba dbať na to, aby sa v jeho blízkosti nenachádzali iné produkty chemického pôvodu.