Ako skladovať tekvicové a slnečnicové semienka

Stojí za to pripomenúť, že tekvicové a slnečnicové semená nemôžu byť ošetrené konzervačnými látkami, takže nemôžu byť dlho čerstvé.

Skladovanie slnečnicových semien

Slnečnicové semienka vydržia dlhšie sušené. Aby ste takýto produkt zachránili, mali by ste si sami vyrobiť malé papierové vrecká alebo látkové vrecká (nevyhnutne prirodzené, „dýcha“). Skladovať vo veľkých porciách nie je správne. Plastové obaly na to nie sú vhodné.

Podmienky potrebné na správne skladovanie slnečnicových semien:

• údaj teplomera by nemal byť vyšší ako +10 °C;
• Za optimálnu vlhkosť vzduchu sa považuje 7 %.

Ak je miestnosť suchá a chladná, potom budú semená vysokej kvality po dobu 6-9 mesiacov.

Slnečnicové semienka možno skladovať v priehradke na ovocie v chladničke. Za takýchto podmienok budú použiteľné jeden rok. Zmrazené semená sú po rozmrazení úplne bez chuti. Preto je lepšie nepoužívať túto možnosť na ich skladovanie.

Lúpané slnečnicové semienka by mali byť tiež uložené v chladničke, vložené do papierového vrecka. Tu si svoju kvalitu zachovajú 3 mesiace.

Vlhkosť a vysoké údaje na teplomere negatívne ovplyvňujú kvalitu semien pri ich ukladaní. Môžu byť skladované v šupke a čerstvé (nie sušené) čo najdlhšie.

Pozrite si aj video: Ako skladovať úrodu slnečnice! Úrodu slnečnice dávame do skladu na uskladnenie!

Skladovanie tekvicových semien

Na dlhodobé skladovanie tekvicových semien je potrebné, aby boli kvalitné (extrahujú sa len zo zrelých zdravých tekvíc). Pred odoslaním na uskladnenie musia byť semená riadne vysušené a potom umiestnené do čistých, suchých pohárov s pevnými nylonovými viečkami. Za ideálne nádoby na uskladnenie tekvicových semiačok sa považujú aj plastové podnosy, ktoré sú hermeticky uzavreté alebo plátené vrecká.

Mali by byť skladované na mieste, ktoré je vždy suché a dobre vetrané (špajza, uzavretá skrinka na izolovanom balkóne, kuchynská linka, ďaleko od ohrievača).

Aj keď sa výrobok uchováva v miestnosti pri teplote od +20 °C do + 23 °C, jeho vhodnosť na konzumáciu zostane po celý rok.

Trvanlivosť tekvicových semien bez škrupín bude trvať až šesť mesiacov. Je vhodné ich uchovávať na chladnom mieste.

Zdravý, výživný a aromatický produkt si budete môcť vychutnať až vtedy, keď budú splnené všetky potrebné priania pri domácom skladovaní tekvicových a slnečnicových semiačok.