Ako uchovávať parmezán doma

Parmezán nie je lacný produkt. Preto nechcete vyhodiť kúsok, ktorý zostal po varení.

Ingrediencie: parmezán
Čas na uloženie do záložiek: Celý rok

Pri skladovaní parmezánu doma je veľmi dôležité vytvoriť na to potrebné podmienky.

Obsah

1 Správne skladovanie parmezánu
- 1.1 V chladničke
- 1.2 V mrazničke

Správne skladovanie parmezánu

Je výhodné, že sa tento syr predáva po častiach, ale ak si nemôžete kúpiť malý kúsok tohto ušľachtilého produktu, môžete ho poslať na uskladnenie.

V chladničke

Ideálne je, keď je parmezán uložený vo vákuovom vrecku v chladiacom zariadení. Tento produkt je možné skladovať pomerne dlho, ak sú dodržané určité podmienky a pravidlá. Ak parmezán zostane nakrájaný na kúsky, potom by mali byť plátky zabalené do pergamenového papiera a tiež s fóliou na vrchu. Strúhaný syr môžete vložiť aj do papierového vrecka, ktoré si sami vyrobíte. Tento parmezán možno skladovať v hornej časti chladničky 2-3 týždne. Jednoducho otvorený syr (nie nakrájaný ani strúhaný) možno skladovať oveľa dlhšie, až 6-8 mesiacov.

V mrazničke

Parmezán môžeme skladovať aj v mrazničke. Hlavnou vecou nie je znovu zmraziť (takže ho musíte rozdeliť na porcie). A jediným zmrazením nič neohrozí chuť gurmánskeho syra. V takýchto podmienkach sa môže skladovať v uzavretých vreciach po dobu 3 mesiacov.

Ak budete dodržiavať všetky dôležité odporúčania, budete si môcť vychutnávať vynikajúcu chuť parmezánu po dlhú dobu.