Ako skladovať chren doma

Ak vezmeme do úvahy všetky želania skúsených kuchárov, potom si každý bude môcť vychutnávať pikantnú chuť a vôňu chrenu čo najdlhšie.

Ako dlho je chren vhodný na konzumáciu?

Čas použiteľnosti chrenu priamo závisí od jedného alebo druhého spôsobu prípravy.

Sterilizované občerstvenie je možné skladovať 2-3 roky. Ak pripravujete chren podľa tradičnej receptúry, potom má za cieľ zachovať čo najviac užitočných prvkov. V tomto ohľade sa nemôže skladovať dlhší čas (dlhšie ako 6 mesiacov).

Medzi ženami v domácnosti existuje názor, že užívanie tablety aspirínu pomôže predĺžiť trvanlivosť nevareného chrenu (až 1 rok), ale nesmieme zabúdať, že takýto liek má vedľajšie účinky na ľudské telo. Preto by ste namiesto toho mali použiť kyselinu citrónovú alebo čerstvú citrónovú šťavu.

Ako skladovať chren v chladničke alebo pivnici

Chladnička sa považuje za najlepšie miesto na uloženie chladničky. Čerstvé občerstvenie by malo byť umiestnené v malých pohároch a kompaktne umiestnené na jednej z políc.

Ak sa však celý prípravok nezmestí do chladničky, chren by sa mal poslať do pivnice alebo pivnice. Je dôležité, aby v takejto miestnosti neboli údaje na teplomere nižšie ako 5 °C, inak môžu poháre prasknúť. V prípade veľkých mrazov je lepšie hrať na istotu a chren prikryť niečím teplým.

Ak nemáte pivnicu alebo pivnicu, môžete použiť sklenený balkón alebo iné chladné, tmavé miesto na uloženie kecy.

Ako uchovávať chren v mrazničke

Mraznička pomôže udržať mrazničku vhodnú na celý rok. Zároveň kvalita a prospešné vlastnosti občerstvenia veľa neutrpia.

Produkt by ste nemali zmrazovať vo veľkých porciách, je lepšie ho vypočítať tak, aby sa spotreboval naraz, čím sa zachová chuť občerstvenia. Neodporúča sa znovu vkladať pokrm do mrazničky.

Skúsené gazdinky praktizujú mrazenie chrenu v ľadových miskách. Potom môžete napríklad pridať samostatnú porciu do polievky.

Nádoby na skladovanie chrenu

Správny výber obalu pre váš slaný snack pomôže hlavne predĺžiť jeho trvanlivosť.

1. Za najlepšiu možnosť sa považuje sklenená nádoba, ktorá sa dá tesne uzavrieť. Vďaka takýmto nádobám vôňa chrenu nezmizne a bohatá chuť vás bude dlho tešiť.
2. Misky na chren sa musia pred použitím dôkladne dezinfikovať tepelnými alebo inými vhodnými prostriedkami.
3. Poháre môžete uzavrieť kovovými alebo pevnými nylonovými viečkami.
4. Nové plastové fľaše sú vhodné aj na skladovanie malého množstva omáčky.
5. Je dobré, ak je nádoba vyrobená z kvalitného plastu.Nemá nepríjemný toxický zápach, čo naznačuje, že uvoľňuje prvky škodlivé pre ľudské zdravie.

Pri skladovaní chrenu je hlavnou vecou pochopiť, že zanedbanie akýchkoľvek pravidiel skladovania vám neumožní dlho si vychutnávať pikantnú chuť občerstvenia.

Pozrite si video „Spôsob, ako uchovať chren na rok“: