Ako rýchlo nakladať baklažány na zimu. Jednoduchý recept - nakladané baklažány s cesnakom a bylinkami.
Marinované baklažány s cesnakom a bylinkami sa osvedčili ako chutná, pikantná príprava na zimu. Môžu byť marinované podľa rôznych receptov. Baklažány môžu byť kyslé alebo sladké, v kúskoch alebo kruhoch, celé alebo plnené. Takéto baklažány dokonale harmonizujú s rôznou zeleninou, adjikou a cesnakom.
Ako nakladať baklažány na zimu.
Plody treba najskôr umyť, odrezať konce, lyžicou vybrať dužinu, vnútro dôkladne osoliť a nechať hodinu, kým sa baklažán neosolí.
Teraz musíte priviesť vodu do varu a zeleninu v nej znížiť na 5 minút. Ďalej ho vyberte a pod záťažou poriadne vyžmýkajte.
Kým baklažán chladne, pripravíme si plnku. Pripravuje sa z nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate, zeleru, cesnaku a dochutí soľou a korením podľa chuti.
Nakladané baklažány by mali byť zabalené v listoch zeleru, pevne vložené do pohárov a naplnené plnkou. Na prípravu octového dresingu je potrebné vziať: 0,5 litra vody, 500 ml 9% octu, 4 polievkové lyžice soli.
Poháre sú pokryté celofánom, predtým namočeným vo vodke - mala by sa prilepiť na okraje. Baklažány skladujeme na chladnom mieste.
Tieto marinované baklažány, namočené v cesnaku a bylinkách, sú veľmi aromatické a chutné.V zime sa môžu podávať s mäsom, rybami a ako samostatné občerstvenie.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
