Cuketa na zimu: „Príprava - ostrý jazyk z cukety“, krok za krokom a jednoduchý recept s fotografiami

Kategórie: Šaláty, Cuketové šaláty

Cuketu pripravuje na zimu snáď každá gazdinka. Príprava - pikantný cuketový jazyk poteší celú rodinu. Cukety konzervované podľa tohto receptu dokonale doplnia chuť druhého chodu a môžu sa podávať ako samostatné občerstvenie, na slávnostnom stole nebudú na mieste.

Ingrediencie: paprika, voda, cuketa, feferónka, paradajky, zeleninový olej, cukor, soľ, ocot, cesnak
Čas na uloženie do záložiek: Leto, jeseň

Na konzervovanie cukety podľa tohto receptu budeme potrebovať:

cuketa - 2 kg,

paradajky - 1 kg,

paprika - 4 ks.,

cesnak - 2 hlavy,

feferónka - 1 stredne veľký struk,

slnečnicový olej - 1 šálka,

cukor - 1 pohár,

ocot - 2 lyžičky,

soľ – 2 polievkové lyžice.

Ako variť cuketu na zimu podľa receptu „Príprava - ostrý jazyk z cukety“:

1. Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať mladú cuketu s mäkkými semienkami. Umyte cuketu a nechajte ju vysušiť.

2. Nakrájajte ich na tenké, 1-1,5 cm, „jazykové“ pásiky.

Pre takých je to možné

jazychki-iz-kabachkov4

taký,

jazychki-iz-kabachkov4

alebo možno niečo takéto.

jazychki-iz-kabachkov1

3. Paradajky umyjeme a nakrájame na štyri časti.

4. Horúcu a sladkú papriku umyjeme, nakrájame na štyri časti a zbavíme semienok a stopiek.

5. Ošúpte strúčiky cesnaku.

6. Všetku zeleninu okrem cukety pomelieme mixérom, kuchynským robotom, prípadne na mäsovom mlynčeku.

7. Vzniknutou zeleninovou hmotou naplníme panvicu vhodného objemu.

8.Pridajte slnečnicový olej (najlepšie nerafinovaný), soľ, cukor a ocot, premiešajte a priveďte do varu.

jazychki-iz-kabachkov3

9. Necháme podusiť 15 minút a potom do panvice vložíme pásiky cukety.

10. Necháme rýchlo zovrieť a na miernom ohni varíme 40 minút.

11. Vložte cuketu pripravenú na zimu do sterilizovaných pohárov.

12. Zakryte sterilizovanými viečkami a zrolujte.

13. Otočte ho hore dnom, kým úplne nevychladne.

Cuketa „Sharp Tongue“ konzervovaná na zimu – pripravená!

Cviklový dresing na boršč na zimu

Gruzínsky šalát z uhoriek a paradajok na zimu

Paradajkový a uhorkový šalát na zimu

Kaviár z baklažánu na zimu bez sterilizácie

Odporúčame prečítať:

Ako správne skladovať kurča