Pálivá paprika

Každá rodina, ktorá miluje slanú masť, má svoj univerzálny recept na solenie. Poviem vám o mojom pomerne jednoduchom spôsobe solenia lahodnej bravčovej masti.

Tento jednoduchý recept na lahodnú domácu adjiku vám svojou jasnou a bohatou chuťou pripomenie sezónu čerstvej zeleniny počas chladného obdobia a určite sa stane vaším obľúbeným receptom, pretože... Príprava tohto prípravku nie je vôbec náročná.

Uhorky so sezamovými semienkami a sójovou omáčkou sú najchutnejšou verziou kórejského uhorkového šalátu. Ak ste to nikdy neskúšali, potom by ste túto chybu samozrejme mali opraviť. :)

Moja stará mama robila na zimu nakladanú detskú cibuľku podľa tohto receptu.Malá nakladaná cibuľa, uzavretá týmto spôsobom, je vynikajúcim nezávislým občerstvením na pohár niečoho vhodného a vynikajúcim doplnkom do šalátov alebo na zdobenie jedál.

Naša rodina je veľkým fanúšikom rôznych kórejských jedál. Preto sa pomocou rôznych produktov snažím vyrobiť niečo kórejské. Dnes sú na rade cukety. Z nich pripravíme ten najchutnejší šalát na zimu, ktorý nazývame jednoducho “kórejská cuketa”.

Neúnavní chovatelia nevyšľachtili žiadne odrody paradajok: hnedé, čierne, bodkované a zelené, ktoré napriek svojmu vzhľadu dosiahli plný stupeň zrelosti. Dnes si povieme niečo o nakladaní zelených paradajok, ale tých, ktoré sú ešte v štádiu technickej zrelosti alebo ju ešte nedosiahli. Takéto ovocie sa zvyčajne zbiera na konci leta v dôsledku meniacich sa poveternostných podmienok, aby sa úroda zachránila pred chorobami. Paradajky nestihnú dozrieť na konári, ale sú celkom vhodné na prípravu veľmi chutných zimných príprav.

Solenie, nakladanie a nakladanie sú hlavné druhy konzervovanej domácej zeleniny. Dnes navrhujeme hovoriť konkrétne o morení alebo presnejšie o morení paradajok.Fermentácia spôsobená činnosťou baktérií mliečneho kvasenia umožňuje zachovať v paradajkách maximum živín. Chutia jednoducho úžasne!

Toto pikantné lečo z papriky, feferónky a cesnaku sa konzumuje v zime ako šalát a najčastejšie na studeno. Tento zimný šalát z papriky a paradajok sa hodí ku každému hlavnému jedlu alebo len tak k chlebu. Recept na lečo z feferónky je pohodlný, pretože jeho pikantnosť je možné upraviť v závislosti od vašich preferencií.

Každý rok nakladám papriku a obdivujem, ako zvnútra žiari. Tento jednoduchý domáci recept ocenia tí, ktorí milujú korenie a exotické tóny vo svojom bežnom jedle. Plody prechádzajú krátkodobou tepelnou úpravou a úplne si zachovávajú farbu, zvláštnu jemnú chuť a vôňu. A postupne sa odhaľujúce odtiene korenia prekvapia toho najrozmaznanejšieho gurmána.

Pre tých, ktorí majú sklon k zimným uhorkám, ponúkam tento jednoduchý recept na prípravu rôznych druhov zeleniny. Budeme marinovať tie „najžiadanejšie“: uhorky, paradajky a papriky, pričom tieto komponenty doplníme cibuľou.

Pre milovníkov rôznych kyslých uhoriek odporúčam vyskúšať jednoduchý recept, v ktorom sú hlavnými ingredienciami uhorky a mrkva. Tento zeleninový tandem je skvelý nápad na občerstvenie.

Malé uhorky, ktoré ešte nedosiahli zrelosť, sa môžu použiť na prípravu lahodných konzerv. Tieto uhorky sa nazývajú uhorky. Surové nie sú vhodné na prípravu šalátov, pretože im chýba šťavnatosť.

S júnom prichádza nielen leto, ale aj cuketová sezóna. Táto nádherná zelenina dozrieva vo všetkých obchodoch, na trhoch a v záhradách. Ukážte mi človeka, ktorý nemá rád vyprážanú cuketu!?

Jedlo ako adjab sandal je veľmi obľúbené nielen v Gruzínsku (v skutočnosti je to národné gruzínske jedlo), ale aj v iných krajinách. Toto zeleninové jedlo je veľmi chutné, plné vitamínov, milujú ho tí, ktorí sa postia. Pripravuje sa v lete, pretože hlavné zložky (baklažán a paprika) sú v lete vždy dostupné a lacné.