Zelený hrach

Zložky mrazenej mexickej miešanej zeleniny predávanej v obchodoch sú vo všeobecnosti rovnaké. Ale pri domácej príprave mrazenej zeleniny prečo neexperimentovať?! Takže pri príprave zeleniny na zimu môžete namiesto zelenej fazuľky pridať cuketu.

Zelený hrášok pestovaný vo vašej záhrade je veľmi chutný a zdravý. Konzumuje sa nielen čerstvý, ale pridáva sa aj do zeleninových prívarkov a polievok.

Počas zimných mesiacov veľa ľudí používa na prípravu duseného mäsa alebo zeleninovej polievky doma miešanú zeleninu z obchodu. Dnes vám chcem ponúknuť recept na zmrazenie zeleniny na dusené mäso na zimu doma.

Obdobie dozrievania zeleného hrášku prichádza a odchádza veľmi rýchlo. Ak chcete zachovať čerstvý zelený hrášok na zimu, môžete ho zmraziť. Existuje niekoľko spôsobov, ako zmraziť hrášok doma. Dnes sa pokúsime pozrieť na všetky z nich.

Zelený hrášok sušený na zimu podľa tohto receptu možno použiť na prípravu zeleninových polievok alebo šalátov. Upozorňujeme, že na jar sa takýto hrášok v žiadnom prípade nemôže použiť ako semená na výsadbu. Pre každý prípad vám pripomínam, že na varenie ho musíte vopred namočiť do vody.

Tento recept na prípravu zeleného hrášku na zimu som čítala v starej kuchárskej knihe o zaváraní, ktorá sa prenáša po ženskej línii. Hneď musím povedať, že kvôli nedostatku surovín v takej veľkosti, že by nebola škoda, keby sa stratil, som blank neskúšal vyrobiť. Ale samotný recept sa mi veľmi páčil. Preto to tu zverejňujem v nádeji, že niekto uvarí prírodný hrášok vo vlastnej šťave a povie nám o výsledkoch takéhoto kulinárskeho experimentu.

Domáci lahodný zelený hrášok pripravený bez použitia „chemikálií“ vám dá navždy zabudnúť na plechové dózy, ktoré plnia obchody a trhy. Jemná chuť, žiadne konzervanty a benefity – všetko spojené v jednom prípravku!

Nie je potrebné kupovať nakladaný zelený hrášok v obchodoch, keď si hrášok jednoducho pripravíte doma na zimu podľa tohto dobrého domáceho receptu.

Podľa tohto receptu si doma pripravujem konzervovaný zelený hrášok. Neobsahuje zbytočné konzervanty ani farbivá. Pridávam do šalátov, používam ako prílohu alebo ako prísadu do polievok. Absolútne bezpečné podávať deťom.