Víno

Existuje veľa receptov na výrobu sušených kuracích pŕs doma. Na základe jedného z nich a s trochou fantázie som vyvinul svoj vlastný originálny recept na výrobu sušeného kurčaťa, alebo skôr jeho filé.

Moruška je výnimočná bobule! Samozrejme, je to veľmi užitočné, ale jeho hlavnou črtou je, že nezrelé bobule sú červené a tie, ktoré dosiahli požadovanú úroveň zrelosti, sa sfarbia do oranžova. Neskúsení pestovatelia bobúľ môžu z nevedomosti zbierať nezrelé moruše. Sme si však istí, že vás to neovplyvní a na vašom stole sa objavia iba zrelé plody. Čo s nimi ďalej robiť? Odporúčame pripraviť džem. Existuje pomerne málo spôsobov varenia a v tomto článku sa pokúsime zohľadniť najobľúbenejšie a osvedčené možnosti.

Figy sú široko používané vo varení a medicíne. Vďaka glukóze pomáha pri prechladnutí, kumarín chráni pred slnečným žiarením. Figy tonizujú a posilňujú telo a súčasne liečia staré choroby. Na liečbu prechladnutia pite horúci figový kompót. Tento recept je pre dospelých, ale je taký dobrý, že je vhodný nielen na liečbu, ale aj ako horúci nápoj pre hostí.

Cibuľový džem alebo cukrovinka majú na svedomí Taliani a Francúzi. Nezistíme, kto presne prišiel s nápadom vyrobiť cibuľový džem, ale len si ho pripravíme a vychutnáme si túto nevšednú chuť.

Francúzi boli vždy známi svojou fantáziou a originálnymi kulinárskymi receptami. Spájajú v sebe nesúrodé a niekedy je veľmi ťažké prinútiť sa vyskúšať ich ďalšie kulinárske potešenie. Ale musíme priznať, že ak ste sa to už rozhodli vyskúšať, ľutujete len to, že ste to neurobili skôr.

Prírodná broskyňová marmeláda pripravená podľa tohto receptu sa trochu líši od tradičných predstáv o marmeláde. Celú zimu sa perfektne skladuje zrolovaný ako bežný sladký prípravok pripravený doma.