Karfiol - recepty na zimné prípravy

Nakladanie zeleniny na zimu je bežná vec. Ale niekedy, keď príde čas vychutnať si jedlo, želania príbuzných sa nezhodujú. Niektorí ľudia chcú uhorky, zatiaľ čo iní chcú paradajky. V našej rodine sa preto už dlho teší veľkej obľube nakladaná miešaná zelenina.

Tento zeleninový sortiment poteší oko v nudných dňoch neskorej jesene a mrazivej zimy. Táto možnosť uchovania viacerých druhov zeleniny na zimu je veľmi zaujímavá, pretože v jednej nádobe získame celý kaleidoskop rôznych druhov ovocia.

Karfiol je pozoruhodný tým, že na varenie sa používajú nezrelé súkvetia alebo puky. Vyrába sa z neho veľa rôznych chutných jedál a príprav na zimu a možnosti varenia sú veľmi odlišné. Možnosť ochrany, ktorú dnes navrhujem, je celkom jednoduchá.

O výhodách karfiolu asi nikto nepochybuje, mrazený karfiol nie je výnimkou. Ako však správne zmraziť a uchovať tieto jemné súkvetia na zimu? Koniec koncov, pri zmrazení môže zmodrieť alebo stmavnúť.

Karfiol sa zvyčajne varí, vypráža a používa sa hlavne na prípravu prvého a druhého jedla. A je mimoriadne zriedkavé, že sa nakladá alebo kvasí, a to je márne. Karfiol obsahuje veľa vitamínov a pri kvasení sú všetky tieto vitamíny zachované, na rozdiel od druhých chodov, kde sa kapusta tepelne upravuje.

Zimné prípravy si môžete spestriť zeleninovými šalátmi. Aj známe a obľúbené lečo sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Lečo s karfiolom je pomerne nezvyčajné jedlo, ale je výdatné a môžeme ho podávať ako prílohu alebo ako šalát.

Karfiol môže spestriť bežné kyslé uhorky, ak vás už omrzeli uhorky a paradajky. Chuť jemne soleného karfiolu je trochu nezvyčajná, ale celkom príjemná. Varenie karfiolu má niekoľko zvláštností, ale nič, čo by ste nezvládli.

Karfiol je neskutočne zdravá vec. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroelementov, ktoré sú nevyhnutné pre telo dospelého aj dieťaťa. Táto zelenina navyše neobsahuje hrubú vlákninu, vďaka čomu je možné od 5 do 6 mesiacov karfiol postupne ošetrovať aj dojčatá. V akejkoľvek forme? Samozrejme, v brúsenej forme. Dnes si povieme o spôsoboch, ako pripraviť karfiolové pyré a pripraviť ho na zimu.

Karfiol je veľmi cenná zelenina, bohatá na bielkoviny a vlákninu. Ak chcete zachovať kučeravé kvetenstvo na zimu, môžete použiť mrazničku.Správne zmrazený karfiol si zachová väčšinu vitamínov a mikroelementov. Z tohto článku sa dozviete všetky zložitosti procesu zmrazovania, ako aj to, ako zmraziť karfiol pre dieťa.

Počas zimných mesiacov veľa ľudí používa na prípravu duseného mäsa alebo zeleninovej polievky doma miešanú zeleninu z obchodu. Dnes vám chcem ponúknuť recept na zmrazenie zeleniny na dusené mäso na zimu doma.

Prípravky na zimu Pickles – to je názov nakladanej zmesi drobnej zeleniny. Tento konzervovaný sortiment má nielen pikantnú chuť, ale aj vyzerá veľmi chutne. Pozývam gazdinky, ktoré milujú kúzla v kuchyni, aby zvládli tento originálny recept na prípravu najrôznejších jedál.

V tomto recepte vám poviem, ako nakladať karfiol s mrkvou na zimu. Mrkva dáva kapuste krásnu farbu a má pozitívny vplyv na chuť nakladania. Prípravok je možné pripraviť v pohároch aj v akejkoľvek inej vhodnej nádobe. To je ďalšie plus tohto receptu.

Slaný karfiol pripravený podľa tohto jednoduchého receptu osloví tých, ktorí nie sú fanúšikmi karfiolu. Jemná štruktúra hotového jedla robí zo slanej kapusty ideálny doplnok k akémukoľvek druhu mäsa, rýb alebo aj k jedlám z inej zeleniny.

Túto nakladanú zeleninu ste už určite pripravovali alebo skúšali. Skúšali ste však nakladanú papriku s medom? A čo karfiol? Každú sezónu zberu rád robím veľa nových domácich prípravkov. Kolegyňa mi dala tento lahodný, nezvyčajný a jednoduchý recept na zaváranie z medu a octu. Navrhujem, aby ste sa pokúsili urobiť takúto prípravu.

Navrhujem pripraviť si na zimu zaváranú papriku a karfiol, pretože... Páči sa mi, že domáce prípravky, ktoré pripravujem na zimu, sú nielen chutné, ale aj lákavé na pohľad, ako sa hovorí, „príjemné pre oči“. Tento výnimočný a veľmi krásny prípravok z trojfarebného korenia je presne to, čo potrebuje gurmán-estét ako ja.

Nakladaný karfiol má pikantnú, sladkokyslú chuť a môže poslúžiť ako vynikajúce predjedlo, ako aj ozdobiť akékoľvek sviatočné jedlo.

Karfiol je zeleninová rastlina patriaca do čeľade kapustovité, druh – kapusta. Historici považujú za domovinu karfiolu Stredozemné more, prvá oficiálna zmienka o druhu sa vzťahuje na štát Sýria. Odtiaľ sa kapusta dostala do Európy a o niečo neskôr sa rozšírila do celého sveta.

Nakladaný karfiol je nielen chutná, jednoduchá a zdravá domáca príprava na zimu, ale aj skvelá dekorácia a doplnok vášho sviatočného stola v zime, pričom jeho príprava je úplne jednoduchá a rýchla. Na prípravu domácich prípravkov pre tento recept na litrovú nádobu budeme potrebovať: