Slivky

Podľa tohto receptu sa vyrába najchutnejší slivkový lekvár. Aspoň v našej rodine, kde každý miluje sladké. Má výbornú chuť. Tento džem bez jadierok je ideálny nielen do čaju, ale aj ako náplň do vašich obľúbených koláčov, zákuskov alebo iných výrobkov z cesta. Hlavná vec na zapamätanie je, že slivky by nemali byť príliš prezreté.

Ekonomickou možnosťou prípravy doma je slivkový kompót s kôstkami. Na takúto prípravu na zimu budú užitočné väčšie, stredné a dokonca aj malé plody. Navyše, nie celkom zrelé, tvrdé slivky sú najvhodnejšie.

Na prípravu lahodného slivkového lekváru pripravte plody, ktoré dosiahli najvyšší stupeň zrelosti. Odstráňte zhnité a poškodené časti. Množstvo cukru pridaného pri varení produktu závisí výlučne od vašich chuťových preferencií, obsahu cukru a druhu slivky.

Na prípravu sliviek doma sú vhodné slivky „maďarských“ odrôd - talianska maďarská, azhanská, fialová. Sú to veľké slivky, ktoré sa ľahko oddeľujú od kôstky, obsahujú veľa dužiny a málo šťavy a majú sladkú chuť. Sušené slivky sú v podstate sušené slivky. Ich konzumácia môže zlepšiť trávenie, normalizovať krvný tlak a posilniť nervový systém.

Navrhujem skúsiť urobiť slivkový lekvár z knihy „Staroveké recepty“. Je to, samozrejme, dosť náročné na prácu - koniec koncov musíte z každého ovocia odstrániť šupku, ale konečným výsledkom pre vás bude kompenzácia za vynaložené úsilie.

Mirabelky sú malé, okrúhle alebo mierne oválne, sladké, často s kyslou chuťou, slivky. Tento žltý krém, ktorého strana k slnku má často sýto červenú farbu, je zásobárňou vitamínov. Bobule mirabeliek odstránia z tela toxíny a posilnia nervový systém. Chutia veľmi príjemne. Odroda sliviek Mirabelle na domáce prípravky je považovaná za jednu z najlepších.

Prípravou takejto slivky prekvapíte všetkých svojich hostí a rodinu pestrosťou zimných príprav. Nakladané slivky sú lahodné, majú príjemnú bylinkovú vôňu a jemne kyslastú dochuť.

Slivkový lekvár pripravený podľa prezentovaného receptu sa perfektne skladuje aj bez priskrutkovania viečok. Naše staré mamy takýto slivkový lekvár prikryli papierom, zaistili gumičkou a nechali v pivnici celú zimu.

Kyslá kapusta je výborné diétne jedlo, ktoré si radšej pripravíme na zimu. Najčastejšie sa v zime konzumuje jednoducho so slnečnicovým olejom. Ponúkame vám dve možnosti receptov na prípravu šalátu z kyslej kapusty. Oba recepty sa volajú: Provensálska kapusta. Odporúčame vyskúšať jeden aj druhý spôsob varenia, aby ste si potom mohli vybrať ten, ktorý je pre vás najvhodnejší. Upozorňujeme, že druhý recept vyžaduje menej rastlinného oleja.

Slivková omáčka má viac ako jeden recept. Takéto omáčky sú obzvlášť obľúbené medzi kaukazskými národmi. To je pochopiteľné! Koniec koncov, konzervované slivky zachovávajú vitamíny, makro a mikroelementy, čím zvyšujú odolnosť voči stresu. Pravdepodobne popularita slivkových omáčok zohráva dôležitú úlohu v tom, že na Kaukaze je toľko dlhovekých s vynikajúcim zdravím.

Tekvicovo-slivkové pyré – navrhujem vám pripraviť si na zimu zdravý a chutný domáci recept.Toto tekvicové pyré so slivkami je výbornou alternatívou džemu. Je pripravený bez cukru, takže je nielen chutný, ale aj zdravý. Príprava je taká jednoduchá, že ju doma zvládne každá gazdinka.

Ak sa rozhodnete pripraviť nakladané slivky, potom je to starý, rokmi overený recept. Povedala mi to moja stará mama (obyvateľka dediny), ktorá takto často nakladala slivky. Chcem sa podeliť o taký úžasný, chutný a vôbec nie náročný recept na nezvyčajnú prípravu.

Ak ste použili tento recept a pripravili si na zimu zavárané slivky na polovice bez cukru, tak si v zime, keď si chcete zaspomínať na leto, ľahko pripravíte slivkový koláč alebo aromatický kompót. Odporúčame náš jednoduchý a najlepší recept na prípravu sliviek na zimu, ktorý vám pomôže správne si toto ovocie doma pripraviť.

Slivka je ovocný strom patriaci do čeľade ruží, podčeľade sliviek alebo mandlí. Plodom stromu je slivka, ktorá môže byť malá, stredná alebo veľmi veľká, farba zrelých plodov je modrá, tmavofialová alebo takmer čierna (závisí to od druhu stromu).

Varenie tohto starého receptu vám umožní urobiť nezvyčajnú, ale veľmi chutnú slivku v želé. Spôsob varenia je jednoduchý - takže nemusíte tráviť veľa času pri sporáku. A recept je spoľahlivý, starý - takto pripravovali prípravy na zimu naše staré mamy.

Tento jednoduchý recept na celé zavárané slivky bez cukru je vhodný pre tých, ktorí uprednostňujú prirodzené, nesladké jedlá alebo sa zo zdravotných dôvodov obmedzujú na cukor.

Slivková omáčka Tkemali je jedným z mnohých kulinárskych majstrovských diel gruzínskej kuchyne. Tkemali omáčka pripravená na zimu podľa tohto receptu má podľa chuti kyslo-korenistú alebo možno horko-kyslú chuť. Ale v každom prípade má táto gruzínska slivková omáčka nezvyčajne chutný buket. S čím jedávate omáčku Tkemali? - pýtaš sa. Áno, na grilovanie alebo iné mäso si v zime neviete predstaviť nič chutnejšie.

Slivkový lekvár bez kôstky milujú mnohí. Slivkový lekvár pripravený podľa tohto receptu môže byť vyrobený z akejkoľvek odrody sliviek, ale obzvlášť chutný je z odrody „Maďar“. Pripomeňme, že zo sliviek tejto odrody sa vyrábajú sušené slivky.