Príprava šťavela na zimu

Ak si chcete pripraviť slaný šťavel na zimu, tak príprava domáceho šťavela podľa tohto receptu vám nezaberie veľa času a takto pripravený šťaveľ je ideálny na prípravu najrôznejších polievok.

Nielen šťavel, ale aj repné vrcholy majú veľa prospešných vlastností.Pri zaváraní spolu so šťavelom dostanete v zime ďalšiu porciu vitamínov. S touto náplňou získate vynikajúce koláče, koláče a koláče.

Po príprave šťaveľu na zimu podľa tohto receptu si budete môcť počas celej zimy vychutnávať nielen vôňu čerstvých byliniek, ale aj vitamíny zachované v prípravku pri príprave vašich obľúbených jedál.

Podľa tohto receptu sa konzervovaný šťavel pripravuje doma bez použitia soli alebo iných prísad. Takpovediac vo vlastnej šťave. Týmto spôsobom konzervácie je možné získať chuť hotového výrobku, ktorá sa čo najviac približuje čerstvému.

Táto metóda sa používa na prípravu šťavela v Rusku už od staroveku. Ak je šťavela naozaj veľa, ale nechcete umývať poháre, môžete na nakladanie šťaveľa na zimu použiť sud, vaňu alebo vedro.

Mnohé ženy v domácnosti už dlho ovládajú recepty na výrobu koláčov so šťavelom. Väčšinou sú to ale slané koláče, pretože málokto vie, že tie isté koláče sa dajú robiť aj na sladko.Koniec koncov, šťavelový džem má potrebnú kyslosť, jemnú štruktúru a chutí nie horšie ako rebarborový džem.

Šťovík je zelenina, ktorá nás ako jedna z prvých poteší svojím vzhľadom na záhradných záhonoch. Hoci zelené listy s kyslou chuťou rastú až do jesene, zber by sa mal uskutočniť koncom mája až začiatkom leta. Neskoršie zelené sú presýtené kyselinou šťaveľovou, ktorá vo veľkých dávkach nie je pre telo bezpečná. Takže musíte mať čas pripraviť veľké množstvo chutných jedál z tejto neuveriteľne zdravej zeleniny a pokúsiť sa ju uchovať na zimu. Odporúčame pripraviť pyré. Podľa receptu môže byť výbornou prílohou alebo super vitamínovou prípravou na zimu.

Šťovík je zásobárňou vitamínov a živín. Aby sme mali možnosť v zime vitaminizovať svoje telo, v lete si treba dať záležať na príprave tejto bylinky. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť, ale dnes si povieme podrobnejšie o sušení šťaveľa. Sušené bylinky, správne pripravené doma, si zachovajú farbu, chuť a všetky prospešné látky.

Je možné zmraziť šťavel na zimu? Táto otázka čoraz viac znepokojuje moderné ženy v domácnosti, ktoré teraz majú vo svojom arzenáli veľké mrazničky.Odpoveďou na túto otázku môžu byť početné pozitívne recenzie od ľudí, ktorí už metódu konzervovania šťaveľu v mrazničke vyskúšali. Dnes vám dávam do pozornosti recepty na zmrazenie tejto listovej zeleniny na budúce použitie.

Užitočné vlastnosti žihľavy konzervovanej so šťavelom nie sú v žiadnom prípade horšie ako prospešné vlastnosti žihľavy konzervovanej špenátom.

V zime, keď naše telo naozaj pociťuje nedostatok vitamínov, takýto mrazený prípravok výrazne spestrí váš stôl.

Uzavretím šťaveľa na zimu podľa tohto receptu pripravíte pyré, ktoré je jedinečnou koncentráciou prospešných kyselín, vitamínov a tanínov. Sorrel pyré má skôr kyslú chuť, počítajte s tým pri príprave jedál.

V prírode sa vyskytuje 120 druhov šťaveľov. Ako potravinový výrobok je najrozšírenejší kyslý šťavel - trváca bylina používaná na konzervovanie, prípravu kapustovej polievky, šalátov a iných jedál.