Moruše

Morušová šťava zaujíma vedúce postavenie medzi šťavami na šťavovú terapiu. A toto je zaslúžené miesto. Koniec koncov, toto nie je len príjemný nápoj, je to neuveriteľne zdravé a existuje len veľmi málo kontraindikácií pre jeho použitie. Podľa legiend starých Árijcov moruša odstraňuje kliatby a dodnes slúži ako talizman. Zanechajme však legendy a prejdime k všednejším záležitostiam.

Trvanlivosť moruše, čiže moruše, je veľmi krátka. Je nemožné udržať ho čerstvé, pokiaľ ho nezmrazíte? Mraziaci priestor ale nie je gumený a moruše sa dajú konzervovať aj inak, napríklad tak, že sa z neho pripraví džem.

Existuje viac ako 200 druhov moruší, ale iba 17 z nich má jedlé plody. Aj keď týchto 17 druhov má rôzne klasifikácie. Väčšina ľudí pozná divoké stromy, ktoré nepodliehali selekcii ani selekcii. Plody takýchto stromov sú veľmi malé, ale nie menej chutné ako plody pestovaných moruší.

Kto sa v detstve nenamazal morušou? Zvykli sme si myslieť si, že moruše sú len pochúťkou a pri varení absolútne nepoužiteľné, no nie je to celkom pravda. Z moruší sa vyrába víno, tinktúry, likéry a sirupy, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Morušový sirup je ideálnym liekom na akýkoľvek typ kašľa, infekčné choroby a celý rad ďalších chorôb. A nakoniec je to len chutné. Morušový sirup sa tiež nazýva „Mulberry doshab“, recept na ktorý si prečítate nižšie.

Moruša (moruše) je strom, ktorý produkuje veľké výnosy bobúľ. O ich výhodách rozhoduje bohaté zloženie vitamínov, ktoré stimuluje imunitný systém. Šťava z bobúľ je tiež prevenciou rôznych infekčných a prechladnutí. Plody moruše sú však veľmi jemné, a preto sa nedajú skladovať dlho čerstvé. Aby sa zachovalo čo najviac zdravého produktu na zimné mesiace, bobule sa mrazia alebo sušia. Dnes budeme hovoriť o rôznych spôsoboch sušenia moruše doma.

Sladká moruše je produkt podliehajúci skaze s jemným, šťavnatým ovocím, ktoré zle znáša prepravu. Najlepšie je jesť čerstvé bobule, ale ak je zber dosť veľký, musíte premýšľať o tom, ako zachovať moruše pre budúce použitie. Dnes vám povieme, ako najlepšie zmraziť moruše na zimu v mrazničke.