Zeleninový olej

Odporúčam gazdinkám vziať na vedomie recept na veľmi chutnú pikantnú omáčku z pečenej zeleniny. Táto omáčka sa nazýva lyutenitsa a pripravíme ju podľa bulharského receptu. Názov jedla pochádza zo slova „zúrivo“, teda „pikantné“.

Konzervované zeleninové šaláty v zime sú neuveriteľne chutné. Asi preto, že s nimi sa na náš každodenný či sviatočný stôl vracia štedré a svetlé leto. Recept na zimný šalát, ktorý vám chcem ponúknuť, vymyslela moja matka, keď bola úroda cukety nezvyčajne veľká.

Táto príprava vyprážanej papriky na zimu môže byť samostatným jedlom, predjedlom alebo slúžiť ako príloha k mäsovým jedlám. Varí sa úžasne rýchlo. Paprika bude chutiť ako čerstvo upražená, s príjemnou štipľavosťou, šťavnatá a zachová si sýtu farbu.

Kapustové rolky plnené mäsom a ryžou sú klasikou žánru. Ale príprava kapustových závitkov trvá pomerne dlho. Aby ste si mohli kedykoľvek vychutnať svoje obľúbené jedlo a vynaložiť minimálne úsilie a čas, kapustové rolky je možné pripraviť na budúce použitie zmrazením. Ako pripraviť polotovary plnené kapustové rolky v mrazničke sa dozviete pri pohľade na tento recept s fotografiami krok za krokom.

Naša rodina je veľkým fanúšikom rôznych kórejských jedál. Preto sa pomocou rôznych produktov snažím vyrobiť niečo kórejské. Dnes sú na rade cukety. Z nich pripravíme ten najchutnejší šalát na zimu, ktorý nazývame jednoducho “kórejská cuketa”.

Obliekanie na boršč je len záchranou pre gazdinú. V období dozrievania zeleniny sa oplatí vynaložiť trochu úsilia a pripraviť si niekoľko pohárov tak jednoduchej a zdravej prípravy. A potom v zime nebudete mať problémy rýchlo zorganizovať chutný obed alebo večeru pre vašu rodinu v zhone.

Sú dni, kedy nie je absolútne čas na varenie, ale potrebujete nakŕmiť rodinu. V takýchto situáciách prichádzajú na záchranu rôzne polievkové prípravky.Rád by som vám dal do pozornosti fotorecept na prípravu nálevu s jačmeňom a kyslou uhorkou krok za krokom.

Aby vám počas dlhej nudnej zimy nechýbalo jasné a hrejivé slnko s jeho užitočnými a štedrými darmi, potom sa vám určite bude hodiť nezvyčajná a veľmi chutná konzerva pod matematickým názvom Desatoro.

Ak máte veľa uhoriek, ktoré nie sú vhodné na morenie a nakladanie, takzvané nekvalitné alebo jednoducho veľké, potom si v tomto prípade môžete pripraviť nezvyčajnú prípravu na zimu. K tomu stačí veľké uhorky nakrájať na dlhé kusy a naliať do pôvodnej cesnakovej marinády.

Každý rok usilovné gazdinky, ktoré sa venujú korkovanie na zimu, vyskúšajú 1-2 nové recepty. Tento prípravok je jednoduchý a veľmi chutný šalát, ktorý nazývame „cuketový strýko Bens“. Určite sa vám bude páčiť a zaradíte sa do zbierky vašich obľúbených osvedčených prípravkov.

Veľmi chutný konzervovaný sleď v paradajke sa dá ľahko pripraviť v pomalom hrnci.Ich recept na ich domácu prípravu je jednoduchý a multivark výrazne skracuje čas varenia.

Chutnú a zdravú horčičnú omáčku alebo korenie nemusíte kupovať v obchode, ale pripravte si ju doma. Všetko, čo potrebujete, je mať dobrý recept a kúpiť alebo vypestovať horčičné semienka alebo prášok.

Dusené huby pripravené podľa tohto receptu môžete ihneď konzumovať, alebo si ich môžete pripraviť na zimu. Takéto zavárané huby vytiahnuté z pohára sa jednoducho zohrejú a podávajú s varenými alebo opečenými zemiakmi a pripravujú sa z nich aj hubové polievky či lokše.

Mnoho ľudí vyrába kaviár z hubového odpadu, ktorý nie je vhodný na nakladanie alebo solenie. Recept na tento prípravok máme aj na našej stránke. Ale najchutnejší hubový kaviár pochádza z zdravých čerstvých húb. Najmä z líšok alebo bielych (hríbov), ktoré majú dosť hustú dužinu.

Pôstna vegetariánska klobása sa vyrába z najbežnejších surovín. Zároveň sa konečný produkt ukáže ako veľmi chutný a originálny a je veľmi jednoduché ho pripraviť sami doma.

Tento recept na prípravu tekvice nevyžaduje dlhodobú tepelnú úpravu samotnej zeleniny. Takto pripravené tekvice sa však vyznačujú originálnou chuťou a nevšedným vzhľadom. Preto bude tento recept užitočný pre ženy v domácnosti, ktoré radi prekvapia svojich hostí jedinečným jedlom, ale nechcú alebo nemôžu tráviť veľa času jeho prípravou.

Recept na domáce sušené paradajky v oleji je veľmi jednoduchý a bude vyžadovať z vašej strany veľmi málo práce. Ale v zime sú takéto sušené paradajky skutočným nálezom, ktorý nielenže spestrí každé jedlo, ale nasýti ho aj vitamínmi. Tento prípravok vám tiež pomôže ušetriť peniaze za čerstvé paradajky v zime. Koniec koncov, ceny za ne v tomto ročnom období jednoducho „uhryznú“.

Pikantná mrkva s petržlenom je pomerne nezvyčajná príprava. Veď okrem týchto dvoch zdravých koreňových zelenín využíva aj cesnak a jablkovú šťavu. A táto kombinácia nám nie je veľmi známa. Oplatí sa to však urobiť nielen tým, ktorí radi kombinujú neobvyklé jedlá a chute. V recepte nie je ocot, soľ ani cukor a o to je príprava z mrkvy, kde jablková šťava slúži ako konzervant, ešte zdravšia.

Tento jednoduchý domáci recept vám umožní pripraviť taký lahodný nakladaný sortiment z bežných a známych surovín. Nakladaná mrkva s jablkami je chutná a zdravá. Dá sa použiť ako originálny snack aj ako slaný dezert.

Sladká paprika urobí každé jedlo oveľa atraktívnejšie. A kaviár pripravený z paradajok, papriky a mrkvy s cibuľou, okrem toho, že je sám o sebe lahodným pokrmom, skvele doplní a zlepší chuť každého vášho prvého a druhého chodu v zime. Nebuďte leniví, urobte si kaviár z papriky doma, najmä preto, že ide o veľmi jednoduchý recept.