Prípravky z uhoriek

Dnes mám v pláne urobiť veľmi chutnú zeleninovú prípravu na zimu. Bude to veľmi jednoduchý na prípravu gruzínskeho šalátu z uhoriek a paradajok. Keď ste to raz vyskúšali uvariť, budete to robiť rok čo rok.

Existuje veľa receptov na prípravu lahodných uhoriek v kórejčine na zimu. Niektoré prípravky sa dajú rýchlo uzavrieť, iné si vyžadujú viac času na prípravu. Každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom.

Tento zimný šalát je veľmi jednoduchý a nenáročný na prípravu a čo je najdôležitejšie, zvládne ho každá gazdinka. Napriek malému počtu ingrediencií má šalát výbornú chuť. Upozorňujeme, že uhorky sa nekrájajú na kruhy, ale na podlhovasté plátky a niektorí ľudia nazývajú šalát nie „Tender“, ale „Lady finger“.

Neviete čo s veľkými uhorkami? Toto sa stáva aj mne. Rastú a rastú, ale nemám čas ich zbierať včas. Pomáha jednoduchý a chutný šalát z uhoriek s cibuľou, paprikou a cesnakom, ktorý je v zime veľmi žiadaný s akoukoľvek prílohou. A hodia sa na to aj tie najväčšie exempláre.

Nakladanie zeleniny na zimu je bežná vec. Ale niekedy, keď príde čas vychutnať si jedlo, želania príbuzných sa nezhodujú. Niektorí ľudia chcú uhorky, zatiaľ čo iní chcú paradajky. V našej rodine sa preto už dlho teší veľkej obľube nakladaná miešaná zelenina.

Každý má rád kyslé uhorky. Pridávajú sa do šalátov, nakladaných uhoriek alebo jednoducho chrumkajú a vychutnávajú si pikantnú pikantnosť. Ale aby to malo naozaj príjemnú chuť, treba uhorky správne nakladať.

Kyslé uhorky sú univerzálnym predjedlom takmer ku každej prílohe. Pikantné, chrumkavé uhorky nie sú o nič menej chutné ako nakladané a dajú sa pripraviť takmer na montážnej linke. Nie je potrebná sterilizácia ani pasterizácia a skladovanie nakladaných uhoriek nevyžaduje špeciálne podmienky.

Dobré gazdinky milujú prekvapiť svojich blízkych a rozmaznávať ich novými receptami. Staré a rokmi overené recepty sú skvelé, ale všetko bolo kedysi nové? Objavte nakladané uhorky s horčicou.

Nakladanie zeleniny na zimu si vyžaduje veľké množstvo nádob. V dome nie je vždy toľko sudov alebo vedier a musíte si vybrať, čo presne nasoliť. Týmto bolestiam sa dá predísť osolením sortimentu. Nakladané uhorky a paradajky sedia dokonale vedľa seba, sú navzájom nasýtené chuťou a nasýtia soľanku zaujímavejšími tónmi.

Zdá sa, že všetky spôsoby prípravy uhoriek na zimu sú už známe, ale existuje jeden recept, ktorý premení také jednoduché nakladané uhorky na exkluzívnu pochúťku. Ide o nakladané uhorky v želé. Samotný recept je jednoduchý, ale výsledok je úžasný. Uhorky sú neuveriteľne chrumkavé, samotná marináda vo forme želé sa konzumuje takmer rýchlejšie ako samotné uhorky. Prečítajte si recept a pripravte si poháre.

Zdalo by sa, že teraz o zimnú prípravu nie je núdza.Veď čerstvú zeleninu a ovocie kúpite v supermarketoch. Ale nie všetko je také ružové. Väčšina sezónnej zeleniny predávanej mimo sezóny je nabitá dusičnanmi a herbicídmi, čo neguje všetky jej výhody. To isté platí pre čerstvé uhorky. Šťava vyrobená z takýchto uhoriek prinesie malý úžitok, a to je v najlepšom prípade. Aby ste mali vždy čerstvú uhorkovú šťavu a nebáli sa dusičnanov, pripravte si ju na zimu sami.

Všetci sa radi v zime rozmaznávame domácou zeleninou a ovocím. Čo môže byť príjemnejšie, ako si po výdatnom obede chrumkať zavárané uhorky alebo si pochutnávať na šťavnatých nakladaných paradajkách?

Uhorky Nizhyn na zimu môžete pripraviť pomocou rôznych receptov. Navrhujem pripraviť šalát Nezhinsky veľmi jednoduchým spôsobom. Počas prípravy obrobku všetky komponenty neprechádzajú predbežným tepelným spracovaním, ale sú umiestnené v nádržiach v surovej forme.

Tento jednoduchý uhorkový šalát robila moja mama vždy na zimu a teraz som si osvojila jej skúsenosti s prípravou uhoriek. Nezhinsky šalát sa ukáže ako veľmi chutný. Na zimu určite skúste zavrieť niekoľko téglikov tohto prípravku. Veľmi úspešne kombinuje arómy uhoriek, kôpru a cibule - navzájom sa zlepšujúce a dopĺňajúce.

Leto je v plnom prúde a je čas popremýšľať nad vytvorením chutných domácich príprav na zimu. Nakladané uhorky patria medzi naše obľúbené zimné dobroty. Dnes vám poviem, ako si môžete pripraviť chutné domáce instantné uhorky.

Predtým boli chrumkavé kyslé uhorky dostupné len tým šťastlivcom, ktorí mali vlastné pivnice. Koniec koncov, uhorky boli solené, alebo skôr kvasené, v sudoch a skladované na zimu na chladnom mieste. Každá rodina mala svoje tajomstvo morenia, ktoré sa dedilo z generácie na generáciu. Moderné gazdinky väčšinou nemajú kam uložiť sud s uhorkami a domáce recepty sa stratili. To ale nie je dôvod vzdať sa tradičnej chrumkavej uhorkovej pochúťky.

Aké pekné je otvoriť pohár s pikantnými uhorkami v chladnom zimnom dni. Na mäso - to je všetko! Nakladané pikantné uhorky v omáčke Jalapeño sa ľahko pripravujú na zimu. Ďalšou výhodou tohto prípravku je, že pri zaváraní sa zaobídete bez sterilizácie, čo nemôže potešiť zaneprázdnenú gazdinku.

Uhorky so sezamovými semienkami a sójovou omáčkou sú najchutnejšou verziou kórejského uhorkového šalátu. Ak ste to nikdy neskúšali, potom by ste túto chybu samozrejme mali opraviť. :)

Dnes vám poviem, ako pripraviť uhorkový šalát s dámami na zimu. Jednoduchší recept ako tento nenájdete, pretože s marinádou a soľankou nebude žiadny problém. Navyše sa vyrieši problém s prerastenými uhorkami. V tejto príprave im bude udelené čestné prvé miesto.

Často sa stáva, že keď prídeme na dačo alebo do záhrady, namiesto malých a tenkých čerstvých uhoriek nájdeme obrovské prerastené uhorky. Takéto nálezy rozrušia takmer každého, pretože takéto prerastené uhorky nie sú veľmi chutné čerstvé.

Ženy v domácnosti používajú rôzne recepty na konzervovanie uhoriek na zimu. Prípravky sa okrem klasických vyrábajú s najrôznejšími aditívami. Napríklad s kurkumou, estragónom, kyselinou citrónovou namiesto octu, s paradajkou či kečupom.

Nevšedné, ale veľmi chutné uhorky s kurkumou som prvýkrát vyskúšala v Amerike, keď som bola na návšteve u sestry. Tam sa to z nejakého dôvodu nazýva „chlieb s maslom“. Keď som to skúsil, bol som ohromený! Toto bolo niečo úplne iné ako naše klasické nakladané uhorkové šaláty. Vzal som si americký recept od sestry a keď som prišiel domov, zatvoril som veľa téglikov.