Nelma
Ako lahodne osoliť nelmu - málo soli na každý deň
Kategórie: Solenie rýb
Nelma patrí do rodiny lososov, čo znamená, že začiatočníci by mali dôkladne zvážiť, čo sa z nej dá pripraviť, aby sa produkt nepokazil. Kvôli pomerne tučnému mäsu by sa nelma mala uvariť veľmi rýchlo, inak mäso zhorkne príliš rýchlou oxidáciou. Je lepšie rozdeliť ryby na časti a variť nelmu rôznymi spôsobmi. Najjednoduchší spôsob prípravy jemne nasolenej nelmy.
Jemne solená nelma - jednoduchý recept na jemné solenie
Kategórie: Solenie rýb
Nelma je jednou z cenných komerčných odrôd rýb a nie je to márne. Mäso Nelma je bohaté na tuky a aminokyseliny, a napriek tomu sa považuje za diétne a nízkokalorické. Jemne nasolenú nelmu, ktorej recept si prečítate nižšie, môžete jesť aspoň každý deň bez toho, aby ste si ublížili na postave.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
