Mäso

Suché solenie mäsa je pomerne bežný spôsob skladovania. Zvyčajne sa používa, keď je mraznička už plná a klobásy a dusené mäso sú hotové, ale stále zostáva čerstvé mäso. Ďalším dôvodom na použitie tejto metódy solenia je pred údením. V oboch prípadoch je ideálne suché solenie mäsa.

Ak dáte dobré želé mäso do pohárov na budúce použitie, budete mať vždy po ruke zásobu toho najchutnejšieho produktu: uspokojujúceho a zdravého. Výhoda prípravy mäsa v želé týmto spôsobom: žiadne komplikácie - všetko je mimoriadne jednoduché, minimálny čas strávený a vynikajúci konečný výsledok.

Mäsový bochník je v podstate jeden veľký kotlet, ale pečený v rúre. Keď poznáte zloženie, máte recept a poznáte technológiu varenia, je veľmi ľahké si ho vyrobiť sami doma. S touto úlohou sa dokážu vyrovnať aj tie neskúsené ženy v domácnosti. Poďme sa do toho spolu pustiť.

Tento recept na prípravu soleného bravčového mäsa na budúce použitie sa zvyčajne používa na konci zimy. Pečená šunka sa stáva šťavnatejšou a dobrou, keď solená šunka už nie je taká šťavnatá a chutná.

Mäso nutrie sa niektorými svojimi vlastnosťami podobá králičiemu mäsu, až na to, že je trochu mastnejšie a šťavnatejšie ako králičie mäso. Vyskúšajte tento jednoduchý domáci recept na prípravu chutnej klobásy zo šťavnatého mäsa nutrie, jemne údenej v horúcom aromatickom dyme.

Neskorá jeseň a zima sú skvelým obdobím na prípravu mäsa na budúce použitie. Domáci recept je jednoduchý: opečte čerstvé mäso a vložte ho do pohárov. Robíme bez sterilizácie, pretože... Naplňte obrobok roztaveným bravčovým tukom. Takže v podstate máme hotový konzervovaný guláš, z ktorého kedykoľvek otvorením môžete rýchlo pripraviť chutné jedlo.

Nutriový prívarok s prídavkom bravčovej masti navrhujem pripraviť na zimu podľa môjho jednoduchého domáceho receptu. Takto pripravený guláš je šťavnatý, mäso je mäkké, ako sa hovorí, „dá sa jesť perami“.

Pre skutočných gurmánov je krvavnička už sama o sebe lahôdkou.Ale ak k mletému mäsu pridáte pečeň a mäso, potom ani tí najnáročnejší jedáci nebudú môcť odísť od stola bez toho, aby aspoň kúsok nevyskúšali.

Plnená paprika s ryžou a mäsom sa pripravuje hlavne pred priamou konzumáciou. Pre milovníkov tohto jedla však existuje spôsob, ako si ho vychutnať aj mimo sezóny plodov. Podľa technológie varenia krok za krokom opísanej v recepte si môžete pripraviť papriku s mäsom a ryžou na zimu.