mandarínka

Aktinídia, alebo jednoducho kiwi, prestáva byť v posledných rokoch pre mnohých z nás exotickým, nevídaným ovocím. Kiwi nájdete takmer v každom obchode a za veľmi prijateľnú cenu. Toto ovocie sa často konzumuje čerstvé: podáva sa ako dezert v kombinácii s iným ovocím, zdobí sa smaragdovými plátkami na koláčoch a pridáva sa do šalátov. Dnes vám však chceme ponúknuť zimnú prípravu z aktinidie – domáci džem.

Lahodná šťava z mandarínok sa vyrába vo veľkých množstvách v krajinách, kde tieto milované citrusové plody rastú. Na želanie to však možno ľahko a jednoducho urobiť aj u nás. Šťava z mandarínok má jasnú, sýtu farbu, vynikajúcu chuť a z hľadiska zdravotných výhod nie je v žiadnom prípade horšia ako bežnejšia pomarančová šťava.

Mandarínky sa zvyčajne konzumujú čerstvé v prírodnej forme, no šikovné gazdinky sa z nich naučili pripravovať sladký jemný zimný džem. Tento recept na mandarínkový džem je jednoduchý a priamočiary na prípravu. Preto si ho môže doma uvariť každý.

Džúsom a nápojom z obchodu bude konkurovať povzbudzujúci a chutný kompót z mandarínok. Má jedinečnú vôňu, obohacuje telo o vitamíny a uhasí smäd v každom ročnom období.

Každý je zvyknutý robiť džem z produktov, ktoré poznáme od detstva. Ale zriedka robí niekto mandarínkový džem a márne. Koniec koncov, je nielen užitočná vo vitamínoch, ale vďaka kôre je tiež bohatá na éterické oleje. Tento nezvyčajný recept sa ľahko pripravuje a zaslúži si pozornosť.

Mandarínkový džem vyrobený z celých plodov so šupkou vás prekvapí a poteší sviežou, exotickou chuťou. Je tiež neuveriteľne krásny na pohľad a pri jeho domácej príprave nebudete musieť tráviť veľa času státím pri sporáku. Je jednoduchý na prípravu, stačí sa zásobiť tými „správnymi“ mandarínkami a získate nezvyčajný, veľmi aromatický a chutný džem.

Mandarínky sa do Európy dostali z Číny a Vietnamu začiatkom 19. storočia a rýchlo dobyli Stredozemné more. Mandarínky sa pestujú v Taliansku, Španielsku, Alžírsku, na juhu Francúzska, v Japonsku, Číne a ďalších krajinách s dostatkom tepla a vlahy.