Majoránka

"Ako rýchlo a chutne uvariť guláš na obed?" - otázka, ktorá dosť často láme hlavu gazdinkám. Najlepšou možnosťou je pripraviť hovädzí guláš na budúce použitie. Šťavnaté a jemné osloví nielen dospelých, ale aj deti. Tým, že strávite len pár hodín jednoduchej a uspokojivej prípravy, spestríte si rodinný jedálniček počas pracovného týždňa a ušetríte si veľa voľného času.

Táto domáca krvavnička je nielen neskutočne chutná, ale aj zdravá pre telo. Mikroelementy a vitamíny, ktoré obsahuje, podporujú krvotvorbu. Nie je vôbec ťažké pripraviť si prirodzené krviprelievanie doma a čo je dôležité, je to hotové rýchlo. Hlavná vec je mať k dispozícii potrebné ingrediencie. To je obzvlášť jednoduché pre dedinčanov a farmárov, ktorí chovajú dobytok.

Odporúčam gazdinkám pripraviť si doma veľmi chutnú bravčovú masť metódou nazývanou suché solenie. Urobíme morenie s pridaním rôznych korenín a cesnaku. Okamžite si všimnime pre tých, ktorí nemajú radi cesnak, že v prípade potreby ho možno jednoducho vylúčiť z receptúry, čo v zásade neovplyvní kvalitu morenia.

Údená klobása z husi, presnejšie z jej hrude, je skutočnou lahôdkou medzi fajnšmekrami, ktorú si ľahko pripravíte v domácej udiarni. Domáca hydinová klobása, aj keď je údená, sa totiž stále považuje za diétnu.

Doma varené poľovnícke klobásy sa nedajú porovnať s tými kupovanými. Keď ich urobíte, pocítite chuť skutočnej klobásy. Poľovnícke klobásy totiž neobsahujú žiadne umelé dochucovacie prísady, iba mäso a koreniny.

Na jasný sviatok Kristovho zmŕtvychvstania ženy v domácnosti zvyčajne vopred pripravujú veľa rôznych chutných domácich jedál. Navrhujem pripraviť veľmi chutnú bravčovú a hovädziu klobásu podľa môjho domáceho receptu.