Cibuľová šupka

Doma solená makrela je dobrá, pretože si môžete prispôsobiť jej chuť a stupeň solenia. Veľa závisí od samotnej makrely. Vyberte si stredne veľké ryby, nevypitvané a s hlavou nasadenou. Ak je makrela malá, ešte nebude mať tuk a príliš veľké exempláre sú už staré. Stará makrela môže byť pri solení cestovitá a mať nepríjemnú horkú chuť.

Akékoľvek horúce solenie bravčovej masti je dobré, pretože pripravený výrobok je pripravený v priebehu niekoľkých hodín. Rýchla príprava bravčovej masti je hlavnou výhodou tejto metódy oproti soleniu za studena, ktoré si vyžaduje minimálne 2 týždne na úplnú prípravu produktu. Recept na horúce solenie, okrem toho, že bravčová masť je pripravená rýchlo, umožňuje pripraviť chutný, jemný a mimoriadne jemný produkt. Cibuľové šupky a tekutý dym mu dodajú nádhernú farbu, vôňu a údenú chuť.

Bravčová masť varená v cibuľových šupkách má veľmi jemnú cibuľovú vôňu. Okrem toho je na reze tiež veľmi krásny: vďaka silným farbiacim vlastnostiam šupky má výrobok zlatú farbu.

Solenie bravčovej masti pomocou „mokrej“ metódy možno vykonať dvoma spôsobmi: studenou a horúcou. Pri studenom solení sa uchováva v slanom náleve pri izbovej teplote. Ak sa použije horúce solenie bravčovej masti, bude sa musieť variť vo vode so soľou.

Tento recept vám pomôže sami nakladať lahodnú, pikantnú a aromatickú bravčovú masť. Uvarená v šupke cibule a upravená červenou paprikou a cesnakom bude pikantná, prekvapivo aromatická a krásnej farby. Pomocou receptu si teraz vždy ľahko a jednoducho pripravíte veľmi chutné a originálne pikantné občerstvenie.

Podľa tohto receptu si pripravíte lahodnú bravčovú masť uvarenú v cibuľových šupkách. Tento jednoduchý a chutný snack je veľmi jednoduchý na prípravu.