Cibuľa

Keď úroda zeleniny hromadne dozreje, je čas pripraviť si lahodný šalát z baklažánov s paradajkami a ďalšou zdravou zeleninou s názvom Assorted for the winter. Prípravok zahŕňa širokú škálu dostupnej čerstvej zeleniny.

Tento jednoduchý uhorkový šalát robila moja mama vždy na zimu a teraz som si osvojila jej skúsenosti s prípravou uhoriek. Nezhinsky šalát sa ukáže ako veľmi chutný. Na zimu určite skúste zavrieť niekoľko téglikov tohto prípravku. Veľmi úspešne kombinuje arómy uhoriek, kôpru a cibule - navzájom sa zlepšujúce a dopĺňajúce.

Cibuľový džem alebo cukrovinka majú na svedomí Taliani a Francúzi. Nezistíme, kto presne prišiel s nápadom vyrobiť cibuľový džem, ale len si ho pripravíme a vychutnáme si túto nevšednú chuť.

Zeleninový kaviár s baklažánom je jednou z najobľúbenejších a známych príprav na zimu. Má výbornú chuť, jednoduchú a nenáročnú prípravu. Ale bežné recepty sa stávajú nudnými a v zime rýchlo nudnými, takže sa vždy snažím pripraviť kaviár podľa rôznych receptov.

Len málo ľudí ocení veľmi korenené jedlá, ale pre skutočných milovníkov bude tento jednoduchý zimný recept veľmi užitočný. Je bežné si myslieť, že pikantné jedlo je škodlivé, ale ak to nie je zakázané zo zdravotných dôvodov, potom napríklad feferónka ako súčasť pokrmu pomáha spaľovať kalórie a normalizuje krvný obeh v tele, korenené koreniny prírodného pôvodu môžu podporujú tvorbu endorfínov rovnako dobre ako čokoláda.

Tento jednoduchý a chutný šalát zo zelených paradajok s baklažánom, cibuľou a cesnakom robím každý rok na zimu, keď je jasné, že paradajky už nedozrejú. Takáto príprava nedovolí, aby vyšiel nazmar zdravý produkt, ktorý sa nedá jesť surový, ale bola by škoda vyhodiť.

Nakladanie zeleniny na zimu je bežná vec. Ale niekedy, keď príde čas vychutnať si jedlo, želania príbuzných sa nezhodujú. Niektorí ľudia chcú uhorky, zatiaľ čo iní chcú paradajky.V našej rodine sa preto už dlho teší veľkej obľube nakladaná miešaná zelenina.

Často sa stáva, že keď prídeme na dačo alebo do záhrady, namiesto malých a tenkých čerstvých uhoriek nájdeme obrovské prerastené uhorky. Takéto nálezy rozrušia takmer každého, pretože takéto prerastené uhorky nie sú veľmi chutné čerstvé.

Nezvyčajný, ale jednoduchý recept na cviklový a mrkvový kaviár s chmeľom-suneli je vynikajúcou príležitosťou, ako potešiť vašu domácnosť originálnym zimným jedlom. Aromatický prípravok je vynikajúcim nezávislým občerstvením. Môže sa pridať do borščovej polievky alebo použiť ako pasta na sendviče.

Nevšedné, ale veľmi chutné uhorky s kurkumou som prvýkrát vyskúšala v Amerike, keď som bola na návšteve u sestry. Tam sa to z nejakého dôvodu nazýva „chlieb s maslom“. Keď som to skúsil, bol som ohromený! Toto bolo niečo úplne iné ako naše klasické nakladané uhorkové šaláty. Vzal som si americký recept od sestry a keď som prišiel domov, zatvoril som veľa téglikov.

Moja stará mama robila na zimu nakladanú detskú cibuľku podľa tohto receptu.Malá nakladaná cibuľa, uzavretá týmto spôsobom, je vynikajúcim nezávislým občerstvením na pohár niečoho vhodného a vynikajúcim doplnkom do šalátov alebo na zdobenie jedál.

Lahodný tanier nakladanej zeleniny vyzerá na stole veľmi elegantne, pripomína slnečné leto a množstvo zeleniny. Nie je to ťažké vyrobiť a nedostatok jasných proporcií umožňuje nakladať akúkoľvek zeleninu, koreňovú zeleninu a dokonca aj cibuľu. Môžete použiť poháre rôznych veľkostí. Výber objemu závisí od dostupnosti prísad a jednoduchosti použitia.

Rád by som vám dal do pozornosti recept na uchovanie jednoduchého a veľmi chutného šalátu, ktorý mnohí poznajú ako lečo. Zvláštnosťou receptu je, že ide o lečo s mrkvou. Určite to ocenia milovníci chutného a zdravého jedla. Poteší najmä gazdinky, pretože neobsahuje zložité ingrediencie a príprava a zaváranie nezaberie veľa času.

Existuje veľa receptov na konzervovanie cherry paradajok na zimu, ale tento recept s mrkvovými vrcholmi si podmaní každého. Paradajky sú veľmi chutné a mrkvové vrcholy dodávajú príprave jedinečný šmrnc.

Cuketu možno nazvať univerzálnou zeleninou. Je vhodný na prvé kŕmenie bábätka, na prípravu „dospeláckych“ jedál, ako aj na rôzne konzervy. Dnes si povieme niečo o cuketovom pyré. Toto jedlo sa pripravuje pomerne rýchlo a jednoducho a výhody, ktoré prináša, sú neoceniteľné. Poďme sa teda pozrieť na možnosti výroby cuketového pyré.

Chcel by som ponúknuť jednoduchý, ale zároveň veľmi chutný recept na nezvyčajnú prípravu paradajok na zimu. Dnes budem konzervovať paradajky na polovice s cibuľou a rastlinným olejom. Moja rodina ich jednoducho miluje a pripravujem ich už tretí rok.

Leto nám kazí množstvo zeleniny, najmä cukety. Začiatkom júla sme už jedli jemné rezne, vyprážané v cestíčku a dusené mäso z jemnej dužiny tejto zeleniny, pečené v rúre, piekli palacinky a pripravovali sa na zimu.

Rassolnik, ktorého recept si vyžaduje pridanie uhoriek a soľanky, vinaigrette šalát, Olivier šalát... Ako si predstaviť tieto jedlá bez toho, aby ste k nim nepridali nakladané uhorky? Špeciálny prípravok na šaláty z kyslých uhoriek a uhoriek, vyrobený na zimu, vám pomôže rýchlo sa vyrovnať s úlohou v správnom čase. Všetko, čo musíte urobiť, je jednoducho otvoriť pohár s uhorkami a pridať ich do požadovaného jedla.

Každý asi pozná a miluje chuť cuketového kaviáru z obchodu. Gazdinkám ponúkam svoj jednoduchý spôsob varenia v pomalom hrnci. Squashový kaviár v pomalom hrnci je rovnako chutný ako z obchodu. Tento úžasný, jednoduchý recept si zamilujete natoľko, že sa už nikdy nevrátite k tekvicovému kaviáru z obchodu.

Navrhovaná adjika vyrobená z cukety, paradajok a korenia má jemnú štruktúru. Počas jedenia závažnosť prichádza postupne, zvyšuje sa. Tento druh tekvicového kaviáru možno pripraviť bez obrovskej investície času a úsilia, ak máte na kuchynskej poličke elektrický mlynček na mäso. 🙂