Konzervované listy chrenu

Predtým boli chrumkavé kyslé uhorky dostupné len tým šťastlivcom, ktorí mali vlastné pivnice. Koniec koncov, uhorky boli solené, alebo skôr kvasené, v sudoch a skladované na zimu na chladnom mieste. Každá rodina mala svoje tajomstvo morenia, ktoré sa dedilo z generácie na generáciu. Moderné gazdinky väčšinou nemajú kam uložiť sud s uhorkami a domáce recepty sa stratili. To ale nie je dôvod vzdať sa tradičnej chrumkavej uhorkovej pochúťky.

Leto je v plnom prúde a je čas popremýšľať nad vytvorením chutných domácich príprav na zimu. Nakladané uhorky patria medzi naše obľúbené zimné dobroty. Dnes vám poviem, ako si môžete pripraviť chutné domáce instantné uhorky.

Mnoho ľudí si užíva silné sudové uhorky ako občerstvenie.Takéto prípravky je však potrebné skladovať iba v studenej pivnici a nie každý má takúto príležitosť. Gazdinkám ponúkam svoj doma odskúšaný recept, ako chutne nakladať uhorky s cesnakom a korením a potom ich zrolovať na zimu metódou horúceho polievania.

Existuje veľké množstvo receptov na nakladanie paradajok, ale každá rodina má svoje obľúbené recepty. Sladké a pikantné marinované paradajky v plátkoch sú úžasne chutné. Deti túto prípravu zbožňujú, jedia všetko od paradajok, cesnaku a cibule až po soľanku.

Nebudem teraz hovoriť o nutričných hodnotách zelenej fazuľky, poviem len, že ide o vynikajúce zimné občerstvenie. Predpokladá sa, že konzervovanie strukovín je ťažké: nestoja dobre, kazia sa a je s nimi veľa rozruchu. Chcem vás presvedčiť a ponúknuť jednoduchý osvedčený recept, ktorý moja rodina prešla viac ako ročným testovaním. 😉

Mnohí záhradkári vedia, že nie je možné sadiť vedľa seba rôzne odrody paprík. To platí najmä pre sladkú papriku a štipľavú čili papričku. Ak je sladká paprika opelená horkou paprikou, jej plody budú horké. Tento druh papriky nie je vhodný do letných šalátov, pretože je príliš pálivý, ale na nakladanie je presne to, čo potrebujete.

Neúnavní chovatelia nevyšľachtili žiadne odrody paradajok: hnedé, čierne, bodkované a zelené, ktoré napriek svojmu vzhľadu dosiahli plný stupeň zrelosti. Dnes si povieme niečo o nakladaní zelených paradajok, ale tých, ktoré sú ešte v štádiu technickej zrelosti alebo ju ešte nedosiahli. Takéto ovocie sa zvyčajne zbiera na konci leta v dôsledku meniacich sa poveternostných podmienok, aby sa úroda zachránila pred chorobami. Paradajky nestihnú dozrieť na konári, ale sú celkom vhodné na prípravu veľmi chutných zimných príprav.

Solenie, nakladanie a nakladanie sú hlavné druhy konzervovanej domácej zeleniny. Dnes navrhujeme hovoriť konkrétne o morení alebo presnejšie o morení paradajok. Fermentácia spôsobená činnosťou baktérií mliečneho kvasenia umožňuje zachovať v paradajkách maximum živín. Chutia jednoducho úžasne!

Záhradkári sa niekedy stretávajú s problémom, keď kríky paradajok, včera zelené a obsypané ovocím, zrazu začnú vysychať. Zelené paradajky opadávajú a je to smutný pohľad. Ale je to len smutné, ak neviete, čo so zelenými paradajkami.

Roztomilé zelené malé uhorky a mäsité červené papriky sa chuťovo výborne dopĺňajú a vytvárajú krásnu farebnú schému. Rok čo rok marinujem tieto dve úžasné zeleniny v litrových pohároch v sladkokyslej marináde bez octu, ale s kyselinou citrónovou.

Dnes ponúkam recept na prípravok, ktorý mám veľmi rád nielen ja, ale aj celá moja rodina a hostia. Hlavnou črtou prípravy je, že ju varím bez octu. Recept je jednoducho potrebný pre tých ľudí, ktorým je ocot kontraindikovaný.

Náš tradičný a najbežnejší spôsob zavárania je s octom. Stáva sa to však, keď z jedného alebo druhého dôvodu musíte pripraviť prípravky bez octu. Tu prichádza na pomoc kyselina citrónová.

Šťavnaté, pikantné a chrumkavé nakladané uhorky sú najobľúbenejším doplnkom hlavných jedál na našich stoloch. Existuje mnoho spôsobov, ako konzervovať uhorky na zimu.

Rýchla príprava nakladaných uhoriek na zimu pomocou tohto receptu nezaberie veľa času. Na dokončenie prípravy nechajte asi 30 minút.Toľko času môže venovať aj mamička s bábätkom.

Dnes vám chcem ponúknuť nezvyčajný recept na konzervované paradajky. Po dokončení vyzerajú ako sýtené paradajky. Účinok aj chuť sú celkom neočakávané, ale po tom, čo tieto paradajky raz vyskúšate, pravdepodobne ich budete chcieť v budúcej sezóne variť.

Ponúkam recept na prípravu zelených paradajok na zimu, pozoruhodný svojou jednoduchosťou a spoľahlivosťou. Umožňuje vám použiť ovocie, ktoré ešte nedozrelo! Tento prípravok je výborným zimným občerstvením.

Na internete je množstvo rôznych receptov na prípravu paradajok. Chcem vám však ponúknuť moju verziu, ako rýchlo nakladať paradajky bez sterilizácie a takmer bez octu. Bol som vynájdený a testovaný pred 3 rokmi.

Koreň chrenu sa používa na prípravu rôznych teplých omáčok a studených predjedál a listy chrenu sa používajú pri domácom zaváraní. Výhody tejto rastliny sú nepopierateľné, takže ženy v domácnosti majú často otázku: „Je možné zmraziť chren? Podrobnú odpoveď na túto otázku nájdete v našom článku.

Od staroveku boli mliečne huby považované za „kráľa“ húb. Slané mliečne huby sú chutné občerstvenie, ktoré je dodnes veľmi obľúbené.

Recept na výrobu chrumkavej nakladanej cukety je veľmi jednoduchý, ale príprava na zimu je veľmi chutná. Výhodou tohto spôsobu konzervovania je, že možno použiť veľké, prerastené exempláre.