Červený kaviár: 3 recepty na prípravu na zimu

Mierne solený červený kaviár: domáce spôsoby solenia - ako rýchlo a jednoducho osoliť červený rybí kaviár

Lahôdkou, ktorá počas sviatočnej hostiny vždy poteší oko, je chlebíček s maslom a červeným kaviárom. Bohužiaľ, jedlá s jemne soleným červeným kaviárom nie sú v našej strave také bežné. A dôvodom je „hryzacia“ cena za veľmi malý objem morských plodov. Situáciu je možné vyriešiť tak, že si v obchode kúpite nevypitvané telo samice lososa a svoj kaviár si nasolíte. Všetky zložitosti tohto procesu budú podrobne diskutované v našom článku.

Čítaj viac...

Ako zmraziť kaviár

Kategórie: Zmrazovanie

Značky: Mrazený kaviár, Mraziace ryby

Čierny a červený kaviár na stole je znakom rodinnej pohody a je zriedkavé, že sa dovolenka zaobíde bez tejto pochúťky. Je to dosť drahé, takže otázka skladovania kaviáru je veľmi akútna. Dá sa kaviár konzervovať mrazením, najmä ak je ho veľa a je čerstvý?

Čítaj viac...

Domáce nakladanie z červeného kaviáru (pstruh, ružový losos). Recept na solenie červeného kaviáru doma.

Kategórie: Solenie kaviáru

V súčasnosti je červený kaviár prítomný takmer na každom sviatočnom stole. Robia z neho chlebíčky, podávajú ho k palacinkám, používajú ho na ozdobu... Každá gazdinka vie, že toto potešenie nie je vôbec lacné. Ale pre tých, ktorí vedia, ako chytiť ryby a vedia, ako nakladať kaviár doma, budú úspory viditeľné.

Čítaj viac...