Škorica

Kandizované ovocie môže byť vyrobené nielen z ovocia a bobúľ, ale aj z niektorých druhov zeleniny. Vynikajúcu chuť má kandizované ovocie z cukety, tekvice, mrkvy a dokonca aj cvikly. V tomto článku si povieme o kandizovanej repe.

Sušené plátky pomaranča sa veľmi rozšírili nielen vo varení. Stále viac sa využívajú ako základ kreativity. DIY novoročné a vianočné kompozície využívajúce sušené citrusové plody nielen ozdobia váš domov, ale prinesú doň aj slávnostnú vôňu. O tom, ako si môžete pomaranč sušiť doma, si povieme v tomto článku.

Neuveriteľne chutné a aromatické sušené kandizované hrušky vám pripomenú teplé obdobie v chladnom období. Ale okrem toho, že sú neskutočne chutné, sú aj veľmi zdravé. Je známe, že hruška obsahuje viac fruktózy ako glukózy, takže toto ovocie je užitočné pri dysfunkcii pankreasu.

Táto príprava paradajok je veľmi jednoduchá na prípravu, bez toho, aby ste pri príprave strávili veľa času a úsilia. Ďalšou výhodou tohto receptu je, že neobsahuje príliš veľa zbytočných ingrediencií.

Tekvicovo-jablkový džem je ideálnou cukrovinkou na doplnenie chuťového buketu gastronomických pôžitkov v podobe palaciniek, bruschetty a domáceho pečiva. Domáci tekvicový a jablkový džem možno vďaka svojej jemnej chuti použiť ako prídavok do pečiva alebo ako samostatný dezertný pokrm.

Domáci paradajkový kečup je obľúbenou omáčkou každého, pravdepodobne preto, že väčšina kečupov z obchodu nie je, mierne povedané, príliš zdravá. Ponúkam preto svoj jednoduchý recept, podľa ktorého každoročne pripravujem pravý a zdravý paradajkový kečup, na ktorom moja domácnosť chutí.

Domáci kečup je lahodná a zdravá univerzálna omáčka. Dnes nebudem robiť obyčajný paradajkový kečup. Do tradičnej sady zeleniny pridáme jablká. Táto verzia omáčky sa hodí k mäsu, cestovinám a používa sa pri príprave pizze, párkov v rožku a domácich koláčov.

Zvyčajne tento jablkový džem robím na jeseň, keď je už úroda zozbieraná a plody už dosiahli maximálnu zrelosť a cukornatosť. Niekedy robím džem s veľkým množstvom sirupu a niekedy, ako tentoraz, ho robím tak, že je v ňom veľmi málo sirupu. Tento recept na prípravu vývaru mi dáva možnosť získať najviac „suché“ plátky jabĺk, ktoré používam nielen ako džem, ale aj ako krásnu plnku do rôznych pečienok.

Chutnú a zdravú horčičnú omáčku alebo korenie nemusíte kupovať v obchode, ale pripravte si ju doma. Všetko, čo potrebujete, je mať dobrý recept a kúpiť alebo vypestovať horčičné semienka alebo prášok.

Motýle sú jednou z najbežnejších húb v našich lesoch. Je potešením ich zbierať a variť, ak viete, ako to urobiť správne. Marinovaný hríb podľa tohto receptu je chutný, krásny a jemný. Existuje len jeden nie veľmi príjemný moment - odstránenie lepkavej kože z klobúkov húb. Vždy robím tento „špinavý“ biznis v tenkých gumených rukaviciach, aby som si chránil ruky.

Nakladané huby pripravené na zimu podľa tohto receptu sa dobre hodia na prípravky vyrobené obyvateľmi mestských bytov. Samostatné varenie marinády je spôsob, ako pripraviť chutné huby v dvoch fázach.V prvej fáze sa huby varia vo vode do mäkka a v druhej fáze sa nalejú do marinády uvarenej oddelene.

Hydina (kačica alebo hus) pripravená podľa tohto receptu má vysokú chuť a môže sa skladovať po dlhú dobu. Môže sa podávať na sviatočnom stole bez ďalšieho spracovania. Takéto lahodné údené hydinové mäso sa používa aj na prípravu všetkých druhov šalátov, jednohubiek a chlebíčkov.

Tento spôsob varenia, ako je varenie v marináde, sa používa na nakladanie akýchkoľvek húb. V dôsledku tohto jednoduchého tepelného spracovania sú huby nasýtené korením a stávajú sa pikantnými.

Bravčová tlačenka je jedlo známe gazdinkám už od staroveku. Recept je taký, že nie je ťažké ho pripraviť. Na to zvyčajne používajú lacnejšie mäso (bravčová hlava, stehná, uši), preto je oveľa lacnejšie ako iné mäsové výrobky. Jedlo sa ukáže ako chutné a zdravé.

Chcete jatočné telá hydiny, ako je kačica, kura, hus alebo morka, uchovať na dlhú dobu? Skúste si ich doma zaúdiť na zimu metódou studeného údenia.Táto metóda je jednoduchá a cenovo dostupná a údená hydina pripravená pomocou nej je aromatická, šťavnatá a chutná.

Táto domáca pečeňová paštéta si nevyžaduje výraznú investíciu. Z hľadiska chuti a nutričných vlastností však nie je horší ako ktorýkoľvek iný vyrobený z mäsa. Aby bola pečeňová paštéta chutná a výživná, musíte prísne dodržiavať odporúčania opísané v recepte a postupnosť akcií počas procesu varenia.

Solenie mäsa a bravčovej masti doma je dlhodobo najbežnejším spôsobom ich prípravy. Na túto metódu sa nezabudlo ani teraz. Na prípravu lahodnej slanej bravčovej šunky doma použite čerstvé, chudé bravčové mäso.

Aby bola fazuľa čo najchutnejšia, budete potrebovať mladé struky bez vlákniny. Ak sú prítomné vo vašej odrode fazule, musíte ich odstrániť ručne spolu s hrotmi struku na oboch stranách. Jednoduchý recept na nakladanie zelených fazúľ vám pomôže zachovať ich chuť a prospešné vlastnosti na zimu.

Nakladané brusnice bez varenia sú dobré, pretože úplne zachovávajú prospešné látky v bobuliach a neprítomnosť cukru v recepte vám umožňuje používať takéto brusnicové prípravky na sladké jedlá alebo nápoje a ako základ pre omáčky.

Recept na domáce sušené paradajky v oleji je veľmi jednoduchý a bude vyžadovať z vašej strany veľmi málo práce. Ale v zime sú takéto sušené paradajky skutočným nálezom, ktorý nielenže spestrí každé jedlo, ale nasýti ho aj vitamínmi. Tento prípravok vám tiež pomôže ušetriť peniaze za čerstvé paradajky v zime. Koniec koncov, ceny za ne v tomto ročnom období jednoducho „uhryznú“.