Škoricové korenie – využitie pri konzervovaní

Každý vie, aké prospešné je hrozno – patrí k nim celkové posilnenie imunitného systému, ochrana pred rakovinou, odstraňovanie toxínov z tela, prevencia predčasného starnutia a prevencia kardiovaskulárnych ochorení. Preto si tieto „vitamínové guľôčky“ naozaj chcem nechať na zimu. Na to podľa mňa nie je nič lepšie a chutnejšie ako zrolovať hroznový kompót podľa tohto jednoduchého receptu bez sterilizácie. Poviem vám krok za krokom, ako to robím každú jeseň.

Skúšali ste už hroznový džem? Zmeškali ste veľa! Zdravý, chutný, jednoduchý na prípravu a skladovanie, jednoducho úžasný džem z vašej obľúbenej odrody hrozna vám pomôže spríjemniť chladné zimné večery šálkou aromatického čaju. Hlavným vrcholom tohto receptu je, že hroznový džem pripravujeme v rúre.

Táto príprava paradajok je veľmi jednoduchá na prípravu, bez toho, aby ste pri príprave strávili veľa času a úsilia. Ďalšou výhodou tohto receptu je, že neobsahuje príliš veľa zbytočných ingrediencií.

Domáci kečup je lahodná a zdravá univerzálna omáčka. Dnes nebudem robiť obyčajný paradajkový kečup. Do tradičnej sady zeleniny pridáme jablká. Táto verzia omáčky sa hodí k mäsu, cestovinám a používa sa pri príprave pizze, párkov v rožku a domácich koláčov.

Neuveriteľne chutné a aromatické sušené kandizované hrušky vám pripomenú teplé obdobie v chladnom období. Ale okrem toho, že sú neskutočne chutné, sú aj veľmi zdravé. Je známe, že hruška obsahuje viac fruktózy ako glukózy, takže toto ovocie je užitočné pri dysfunkcii pankreasu.

Kompóty zo sušeného ovocia majú veľmi bohatú chuť. Vysoká koncentrácia vitamínov v sušenom ovocí robí nápoj veľmi zdravým pre deti aj dospelých. Dnes sme pre vás zostavili zbierku najobľúbenejších receptov na sušené hrozno. Toto bobule obsahuje veľa prírodných cukrov, takže kompóty z neho sú sladké a chutné.

Jarabina s čiernymi plodmi sa nazýva arónia alebo arónia. Bobule sú veľmi užitočné, ale mnohí záhradníci venujú tejto plodine malú pozornosť. Možno je to kvôli určitej štipľavosti ovocia alebo skutočnosti, že arónia dozrieva neskoro (koniec septembra) a hlavné prípravy z ovocných plodín už boli vykonané. Stále vám odporúčame, aby ste nestratili zo zreteľa skutočnosť, že arónia je veľmi užitočná a má schopnosť znižovať krvný tlak, takže príprava kompótu z nej je jednoducho potrebná.

Liškový džem má dosť nezvyčajnú, ale pikantnú a príjemnú chuť. Klasický taliansky recept „Mermelada de Setas“ používa výlučne lišajníky, ale ako ukazujú skúsenosti, hríby, radové a iné druhy húb, ktoré tu rastú v hojnom množstve, sú ideálne na zaváranie.Hlavnou požiadavkou je, že huby musia byť mladé a silné.

Mnoho odrôd čerešňovej slivky má jednu nepríjemnú vlastnosť - zarastené semeno. Je jednoducho nemožné odstrániť toto semeno bez toho, aby sa čerešňová slivka zmenila na pyré. Ale sú aj odrody, pri ktorých sa semienko ľahko vytlačí palicou. Pri výbere spôsobu výroby džemu z čerešňových sliviek musíte túto funkciu vziať do úvahy.
Čerešňová slivka na rozdiel od svojej slivky obsahuje menej cukru, ale viac vápnika. Semená čerešňových sliviek sa používajú ako jedna zo zložiek na výrobu tabliet s aktívnym uhlím. Takže aj keď musíte robiť džem so semienkami, utešte sa tým, že z džemu získate viac výhod.

Sušené slivky sú druhom sliviek, ktoré sa pestujú špeciálne na sušenie. Sušené plody tohto kríka sa bežne nazývajú aj sušené slivky. Čerstvé sušené slivky majú príjemnú sladkokyslú chuť, sušené sú veľmi aromatické a zdravé.

Figy sú široko používané vo varení a medicíne. Vďaka glukóze pomáha pri prechladnutí, kumarín chráni pred slnečným žiarením. Figy tonizujú a posilňujú telo a súčasne liečia staré choroby. Na liečbu prechladnutia pite horúci figový kompót.Tento recept je pre dospelých, ale je taký dobrý, že je vhodný nielen na liečbu, ale aj ako horúci nápoj pre hostí.

V poslednej dobe nie sú citrónové prípravky novinkou. Citrónový džem spolu s bežnými konzervami a džemami vyrobenými z jabĺk, čerešní a sliviek sa stále častejšie nachádza na pultoch obchodov. Tento produkt si môžete pripraviť sami s použitím minimálnej sady prísad. Pestrosť dodá pochúťka dochutením korením alebo pridaním iných odrôd citrusových plodov. O všetkých spôsoboch prípravy citrónového dezertu si povieme v tomto článku.

Pikantný sladkokyslý paradajkový džem k nám prišiel z Talianska, kde vedia z obyčajných produktov urobiť niečo úžasné. Paradajkový džem vôbec nie je kečup, ako by ste si mohli myslieť. Toto je niečo viac - vynikajúce a magické.

V súčasnosti obchody ponúkajú širokú škálu alkoholických nápojov, ako sa hovorí, pre každý vkus a rozpočet. Ale čo môže byť chutnejšie ako domáci bobuľový alebo ovocný likér vyrobený vlastnými rukami? Tradične v lete pripravujem pre svoju domácnosť niekoľko druhov takýchto tinktúr, likérov a likérov.

Biele plniace jablká vykazovali tento rok vysoké úrody. To umožnilo gazdinkám rozšíriť škálu príprav na zimu a urobiť ich rozmanitejšími. Tentokrát som pripravila nový a nezvyčajný džem z White fill apples s čiernymi ríbezľami, škoricou a kakaom.

Dnes ponúkam recept na prípravok, ktorý mám veľmi rád nielen ja, ale aj celá moja rodina a hostia. Hlavnou črtou prípravy je, že ju varím bez octu. Recept je jednoducho potrebný pre tých ľudí, ktorým je ocot kontraindikovaný.

Existuje veľa odrôd bazy čiernej, ale existujú dve hlavné odrody: baza červená a baza čierna. Bezpečné na kulinárske účely sú však iba plody čiernej bazy. Táto rastlina má tiež liečivé vlastnosti. Sirupy z plodov a kvetov čiernej bazy pomáhajú v boji proti prechladnutiu a vírusovým ochoreniam, posilňujú tráviaci trakt a bojujú proti „ženským“ ochoreniam.

V obzvlášť plodných rokoch je jabĺk toľko, že záhradkári sú bezradní, ako využiť sladké plody, ktoré sa neuložia na dlhodobé skladovanie.Z týchto plodov sa dajú vyrobiť rôzne druhy prípravkov, no dnes si povieme niečo o sirupe. Toto dezertné jedlo je možné použiť na prípravu nealkoholických nápojov a ako polevu na zmrzlinu alebo sladké pečivo.

Chutný hustý jablkový džem s lákavou vôňou škorice, ktorý si priam žiada použitie do koláčov a tvarohových koláčov. Neodmietnite si potešenie z prípravy lahodného hustého jablkového džemu, aby ste si vychutnali pečenie počas zimnej čajovej párty.

Dnes vám chcem ponúknuť nezvyčajný recept na konzervované paradajky. Po dokončení vyzerajú ako sýtené paradajky. Účinok aj chuť sú celkom neočakávané, ale po tom, čo tieto paradajky raz vyskúšate, pravdepodobne ich budete chcieť v budúcej sezóne variť.

Slivky zvyčajne dozrievajú vo veľkom množstve. Po naplnení hromady pohárov kompótmi, zaváraninami a lekvármi sa mnohí pýtajú: čo ešte môžete urobiť zo sliviek na zimu? Ponúkame riešenie - slivkové pyré. Tento sladký a jemný dezert nepochybne ocení aj domácnosť. Okrem toho, ak sú v dome malé deti, potom domáce pyré môžu konkurovať hotovým pyré z obchodu.

Keď v lete dozrejú prvé čerešňové slivky, vždy sa z nich snažím robiť rôzne prípravky na zimu. Dnes uvarím v rúre výborný a jednoduchý čerešňový slivkový lekvár bez jadierok. Podľa tohto receptu však výsledkom nie je celkom obyčajná príprava, pretože do džemu sa pridáva škorica.

Na severnom Kaukaze nie je také množstvo húb ako v strednom Rusku. U nás ušľachtilé biele, hríby a iných kráľov húbovej ríše nemáme. Medových húb je tu veľa. Práve tie vyprážame, sušíme a mrazíme na zimu.

Kandizované kúsky zázvoru nie sú pochúťkou pre každého, keďže má dosť štipľavú chuť. Výhody takéhoto dezertu sú však nepopierateľné a mnohí využívajú dary prírody, aby odolali sezónnym chorobám. Radi sa s vami podelíme o päť osvedčených spôsobov, ako si kandizovaný zázvor pripraviť doma.

Jedlá vyrobené z ničoho nie sú žiadnou novinkou. Šetrné ženy v domácnosti sa už dlho naučili používať šupky z rôznych druhov zeleniny, ovocia a bobúľ na prípravu chutných jedál. Príkladom sú kandizované banánové, melónové, pomarančové a grapefruitové šupky. Je to kandizovaný grapefruit, o ktorom si dnes povieme.V tomto článku nájdete najlepšie možnosti, ako si doma vyrobiť kandizované kôry z grapefruitu.