Údená šunka
Ako si vyrobiť vlastnú varenú - údenú šunku - jednoduchá príprava, varená doma.
Kategórie: Šunka
Solené údené šunky sú dlho dobre konzervované a hoci sú chutné, mäso sa ukáže ako dosť tvrdé. Nie každý je s tým spokojný. Východiskom z tejto situácie bolo jednoduché varenie údeného mäsa. Varené šunky sa ukážu ako veľmi jemné, pretože keď voda vrie, väčšina soli sa z nich vymyje a samotné mäso zmäkne.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
