Biela kapusta

Lahodný tanier nakladanej zeleniny vyzerá na stole veľmi elegantne, pripomína slnečné leto a množstvo zeleniny. Nie je to ťažké vyrobiť a nedostatok jasných proporcií umožňuje nakladať akúkoľvek zeleninu, koreňovú zeleninu a dokonca aj cibuľu. Môžete použiť poháre rôznych veľkostí. Výber objemu závisí od dostupnosti prísad a jednoduchosti použitia.

Už ste skúšali kyslú kapustu s baklažánom? Úžasná kombinácia zeleniny dodáva tomuto zimnému predjedlu pikantnú chuť, ktorú si určite zamilujete. Na zimu navrhujem pripraviť nakladaný, ľahký a rýchly baklažánový šalát s kapustou, mrkvou, cesnakom a bylinkami.

Kmín sa už dlho používa na kvasenie zeleniny v kuchyniach rôznych národov.Kyslá kapusta s rascou je chrumkavá, chutná a prekvapivo aromatická, ak poznáte nejaké tajomstvá prípravy.

Lahodná chrumkavá ružová kapusta marinovaná s cviklou a mrkvou je jednoduchou a zdravou dekoráciou na stôl. Môžeme podávať s akoukoľvek prílohou alebo použiť do šalátov. Príjemný ružový odtieň je dosiahnutý použitím prírodného farbiva - repy.

"Kapusta je dobrá, ruské predjedlo: nie je hanba ju podávať, a keď ju zjedia, nie je to škoda!" - hovorí ľudová múdrosť. Aby ale naozaj nebola hanba podávať túto tradičnú maškrtu, budeme ju kvasiť podľa osvedčeného klasického receptu presne tak, ako to robili naše staré mamy od nepamäti.

Dnes pripravím jednoduchý a nezvyčajný recept na chudé občerstvenie z jesennej zeleniny, po príprave ktorého získame lahodnú kyslú kapustu so zeleninou. Toto jedlo sa ľahko pripravuje a nevyžaduje veľké náklady. A čo je veľmi dôležité, je to zdravé jedlo. Fermentácia prebieha prirodzene bez pridania octu. Preto možno takýto prípravok právom považovať za [...]

Je možné zmraziť kapustu? Samozrejme áno, ale rôzne druhy kapusty sa od seba líšia nielen tvarom, ale aj účelom, a preto by sa mali mraziť rôznymi spôsobmi. O tom, ako to urobiť správne doma, si prečítajte nižšie.