Čučoriedkový

Čučoriedky sú v poslednej dobe čoraz populárnejšie. Je to spôsobené tým, že jeho pestovanie sa vďaka moderným chovateľom stalo možným na vlastných záhradných pozemkoch. Keď ste sa nasýtili čerstvým ovocím, môžete premýšľať o zimnej príprave. Odporúčame pripraviť čučoriedkový džem.

Čučoriedky rastú v blízkosti močiarov, rašelinísk a na dne riek. Toto sladké a kyslé bobule má tmavo modrú farbu s modrastým odtieňom. Na rozdiel od čučoriedok má čučoriedková šťava svetlú farbu a dužina má zelenkastý odtieň. Jedným zo spôsobov zberu čučoriedok je ich sušenie. Najlepšie sa to robí vo forme marshmallow. Správne vysušený marshmallow si zachováva všetky prospešné vlastnosti bobúľ a je dlhodobo skladovaný.

Čučoriedky sa najlepšie konzumujú čerstvé, ale keďže táto bobuľa neznáša dlhodobé skladovanie, musíte myslieť na to, ako ju uchovať na zimu. Z čučoriedok sa vyrába džem, pasta a domáce víno. Tieto metódy konzervácie však nedokážu zachovať väčšinu vitamínov.S touto úlohou sa dokáže vyrovnať iba zmrazenie.

Je známe, že brusnicová šťava je výborným prírodným konzervantom. Nižšie nájdete jednoduchý recept na výrobu čučoriedok v brusnicovej šťave bez cukru.

Lahodné čučoriedky s cukrom sú skvelým receptom na prípravu na zimu. Dobrý spôsob, ako si doma uchovať chuť a prospešné vlastnosti čučoriedok.

Urobiť si doma čučoriedkové pyré na zimu nie je vôbec zložité. Recept na prípravu lahodného a zdravého pyré nájdete nižšie.

Domáci čučoriedkový kompót bude chutný nielen v lete, ale aj počas chladných zimných večerov. Tento nápoj dodá energiu a zdravie a pomôže doplniť rovnováhu vitamínov v tele.