Cesnak

Existuje veľa jedál, ktoré zahŕňajú papriku. V lete a na jeseň je toho veľa, ale čo robiť v zime? Paprika z obchodu zo skleníka totiž nemá tú bohatú letnú chuť a pripomína skôr trávu. Takémuto plytvaniu a sklamaniu sa dá predísť prípravou nakladanej papriky na zimu.

Príprava na zimu je vždy náročná úloha a mnohé ženy v domácnosti hľadajú spôsoby, ako si túto úlohu uľahčiť. To neznamená, že ženy v domácnosti sú lenivé. Práve inteligentná optimalizácia je dobrá aj v kuchyni. Chcem preto predstaviť niekoľko jednoduchých metód, ktoré mnohým nepochybne uľahčia prípravu lahodného zeleninového lečo na zimu.

Klasický recept na lecho zahŕňa použitie veľkého množstva papriky a paradajok. Ak však tejto zeleniny nie je prebytok, môžete prípravok doplniť mrkvou a cibuľou. Mrkva dodá prípravku ďalšiu sladkosť a cibuľa pikantnú chuť.

Toto pikantné lečo z papriky, feferónky a cesnaku sa konzumuje v zime ako šalát a najčastejšie na studeno. Tento zimný šalát z papriky a paradajok sa hodí ku každému hlavnému jedlu alebo len tak k chlebu. Recept na lečo z feferónky je pohodlný, pretože jeho pikantnosť je možné upraviť v závislosti od vašich preferencií.

Prírodná paradajková šťava je základom klasického receptu na lečo. Pre mnohé ženy v domácnosti je v modernom rytme života postup spracovania čerstvých paradajok na šťavu a ich ďalšie varenie príliš časovo náročný. Preto sa dôvtipní kuchári naučili používať hotové konzervované alebo balené paradajkové šťavy, ako aj paradajkovú pastu a kečup na varenie lečo v paradajke. Prečítajte si viac o všetkých trikoch prípravy zimného šalátu z rôznych druhov zeleniny v paradajkovej omáčke v našom článku.

Zimné prípravy si môžete spestriť zeleninovými šalátmi. Aj známe a obľúbené lečo sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Lečo s karfiolom je pomerne nezvyčajné jedlo, ale je výdatné a môžeme ho podávať ako prílohu alebo ako šalát.

Zdá sa, že všetky spôsoby prípravy uhoriek na zimu sú už známe, ale existuje jeden recept, ktorý premení také jednoduché nakladané uhorky na exkluzívnu pochúťku. Ide o nakladané uhorky v želé.Samotný recept je jednoduchý, ale výsledok je úžasný. Uhorky sú neuveriteľne chrumkavé, samotná marináda vo forme želé sa konzumuje takmer rýchlejšie ako samotné uhorky. Prečítajte si recept a pripravte si poháre.

Veľmi obľúbený je jemne nasolený losos. Táto ryba sa často chváli na sviatočných stoloch, zdobí rôzne šaláty a sendviče alebo slúži ako samostatné jedlo vo forme tenkých plátkov. Jemne nasolený filet z lososa je nepochybným favoritom japonskej kuchyne. Rolky a sushi s červenou rybou sú základom klasického menu.

Je ťažké vopred predpovedať, akú príchuť bude chutiť jemne osolený melón. Ružová dužina sa môže prakticky nelíšiť od čerstvého melónu a keď sa dostanete k bielej kôre, zrazu pocítite chuť jemne nasolenej uhorky. A s istotou viem len jedno – kto niekedy vyskúšal jemne osolený melón, na túto chuť nikdy nezabudne.

Za starých čias bolo jediným spôsobom, ako uchovať paradajky na zimu, morenie. Nakladanie bolo vynájdené oveľa neskôr, ale to nezabránilo tomu, aby sa paradajky nakladali rôznymi spôsobmi, aby sa získali paradajky s rôznymi chuťami. Použijeme staré recepty, ale s prihliadnutím na moderný rytmus života, keď sa cení každá minúta.

Je ťažké preceňovať výhody baklažánu a nie je možné spočítať a vymenovať všetky recepty, v ktorých je hlavnou zložkou baklažán. Jemne nasolené baklažány sú výborným predjedlom, ktoré nie je náročné na prípravu, no ktorého chuť ocení každý.

Záhradkári sa niekedy stretávajú s problémom, keď kríky paradajok, včera zelené a obsypané ovocím, zrazu začnú vysychať. Zelené paradajky opadávajú a je to smutný pohľad. Ale je to len smutné, ak neviete, čo so zelenými paradajkami.

Čerešne majú oproti bežným paradajkám niekoľko výhod. Chutia lepšie, a to nie je sporné, sú malé a ľahko sa jedia a opäť sú malé, čo znamená, že z nich môžete veľmi rýchlo pripraviť občerstvenie - jemne solené paradajky. Predstavím vám niekoľko receptov na jemne solené cherry paradajky a sami si môžete vybrať, ktorý z týchto receptov máte najradšej.

Dnes mám v pláne urobiť veľmi chutnú zeleninovú prípravu na zimu. Bude to veľmi jednoduchý na prípravu gruzínskeho šalátu z uhoriek a paradajok. Keď ste to raz vyskúšali uvariť, budete to robiť rok čo rok.

V zime vždy chcete niečo chutné. A tu mi vždy príde na záchranu lahodný, uspokojujúci a originálny domáci guláš s baklažánom. Ak je príprava klasického domáceho guláša drahá a trvá dlho, potom je tu výborná náhrada – šalát s baklažánom a kuracím mäsom. Baklažány majú nezvyčajnú vlastnosť absorbovať arómy jedál, s ktorými sa varia, a tým napodobňovať ich chuť.

Predstavujem gazdinkám jeden z mojich obľúbených receptov na konzervovanie paradajok s octom. Tento recept som si zamilovala pre jeho jednoduchú prípravu (konzervované potraviny nemusíme sterilizovať) a pre dobre zvolené pomery surovín.

Dnes vám poviem, ako urobiť veľmi jednoduchý a chutný šalát z baklažánu a šampiňónov na zimu. Vrcholom tohto receptu sú šampiňóny. Do zimnej prípravy ich totiž pridáva málokto. Baklažány a šampiňóny k sebe dokonale ladia a dopĺňajú sa.

Neviete čo s veľkými uhorkami? Toto sa stáva aj mne. Rastú a rastú, ale nemám čas ich zbierať včas. Pomáha jednoduchý a chutný šalát z uhoriek s cibuľou, paprikou a cesnakom, ktorý je v zime veľmi žiadaný s akoukoľvek prílohou. A hodia sa na to aj tie najväčšie exempláre.

Keď úroda zeleniny hromadne dozreje, je čas pripraviť si lahodný šalát z baklažánov s paradajkami a ďalšou zdravou zeleninou s názvom Assorted for the winter. Prípravok zahŕňa širokú škálu dostupnej čerstvej zeleniny.

Dnes pripravovaný štipľavý cuketový šalát je lahodný domáci šalát, ktorý sa ľahko pripravuje a je dostupný pre každého. Jeho príprava na zimu vám nezaberie veľa času. Cuketový šalát má pikantnú a zároveň jemne sladkú chuť.