Zrnká čierneho korenia

Šťavnaté, pikantné a chrumkavé nakladané uhorky sú najobľúbenejším doplnkom hlavných jedál na našich stoloch. Existuje mnoho spôsobov, ako konzervovať uhorky na zimu.

Chutné zeleninové taniere na zimu je možné pripraviť z rôznych druhov zeleniny. Tentokrát pripravujem marinovanú cuketu s uhorkami a tablety aspirínu.

Dnes vám poviem, ako urobiť chrumkavú nakladanú cuketu. Moja metóda prípravy tejto lahodnej zeleniny na zimu vám nezaberie veľa času a jednoduchý, osvedčený recept s fotografiami krok za krokom objasní všetky nuansy a jemnosti procesu varenia.

Prišla sezóna dozrievania uhoriek. Niektoré gazdinky robia prípravy na zimu podľa jedného, ​​spoľahlivého a osvedčeného receptu.A niektorí, vrátane mňa, radi experimentujú a každý rok hľadajú nové a nezvyčajné recepty a chute.

Môjmu manželovi chutí Yurchina cuketová príprava viac ako ostatným. Cesnak, petržlenová vňať a sladká paprika mu dodávajú zvláštnu, na cuketu trochu nezvyčajnú chuť. A spája meno Yurcha s vlastným menom Yuri.

Zavárané uhorky pre deti som v tomto recepte nazval, pretože sú pripravené na zimu bez octu, čo je dobrá správa. Sotva sa nájde dieťa, ktoré by nemalo rado pripravené uhorky v pohároch a takéto uhorky možno bez obáv podávať.

Príprava papriky s ryžou podľa tohto receptu je veľmi jednoduchá a rýchla. Musím povedať, že lahodný zeleninový šalát s ryžou pripravený na zimu podľa tohto receptu má určité výhody. Po prvé, príprava je rýchla.

Jednoduchý recept na konzervované paradajky vo vlastnej šťave určite osloví milovníkov paradajok a paradajkovej omáčky.Na prípravu takejto marinády môžete použiť prezreté ovocie alebo, ak nie sú k dispozícii, paradajkový pretlak.

Morenie za studena je jednou z najstarších, najjednoduchších a najbežnejších metód prípravy uhoriek na budúce použitie. Proces nakladania zeleniny je založený na mliečnom kvasení cukrov v produkte. Kyselina mliečna, ktorá sa v nich hromadí, dodáva zelenine jedinečnú chuť, pôsobí aj antisepticky a zároveň potláča škodlivé organizmy a zabraňuje znehodnoteniu produktu.

Moja rodina veľmi rada jedáva bravčovú masť. A jedia to v značných množstvách. Preto sa skúšali rôzne spôsoby solenia bravčovej masti. Ale jeden z mojich obľúbených bol recept na solenie bravčovej masti v slanom náleve.

Pred blížiacou sa hostinou, aby sme ušetrili čas, veľmi často nakupujeme občerstvenie v obchodoch a supermarketoch. Zároveň s vedomím, že takmer všetky výrobky z obchodu sú naplnené konzervačnými látkami. A samozrejme, chuť a čerstvosť kupovaného jedla zostáva záhadou, kým ho nevyskúšate.

Príroda už niekoľko rokov po sebe dáva každému, kto má rád záhradkárčenie, štedrú úrodu paradajok.

Nie všetky gazdinky sa rady pohrávajú s malými riečnymi rybičkami a tento poklad najčastejšie dostane mačka. Mačka, samozrejme, nevadí, ale prečo plytvať cenným produktom? Koniec koncov, z malých riečnych rýb môžete dokonca urobiť vynikajúce „šproty“. Áno, áno, ak uvaríte ryby podľa môjho receptu, získate tie najautentickejšie chutné šproty z riečnych rýb.

Mojou dnešnou prípravou sú lahodné nakladané slivky s korením, ktoré zmenia vašu predstavu o využití ovocia len v sladkej konzervácii.

Dnes si pripravíme slanú bravčovú masť s cesnakom do zaváracieho pohára. U nás v rodine výber bravčovej masti na solenie robí manžel. Vie, ktorý kúsok je najlepšie vybrať a odkiaľ ho odstrihnúť. Vždy ale zohľadňuje moje preferencie, že bravčová masť by mala mať štrbinu.

Keď začne chladné počasie, v záhrade zostáva ešte veľa zelených paradajok. Nestihnú držať krok, pretože mráz je na obzore. No nemali by sme ich vyhodiť? Samozrejme, že nie. Zo zelených paradajok si môžete pripraviť lahodný šalát, dobrú prípravu na zimný stôl.

V zime je tak málo pestrých farieb, všetko naokolo je sivé a vyblednuté, farebnú paletu môžete diverzifikovať pomocou žiarivých jedál na našich stoloch, ktoré sme si na zimu naskladnili vopred. Lecho je v tejto veci úspešným asistentom.

Hríb alebo hríb rastliny dobre znášajú všetky poveternostné podmienky, no treba ich variť a konzervovať opatrne. Plodnica hríba je dosť sypká, preto sa už pri počiatočnom vare „nafúkne“ a zakalí vývar.

Z veľkých, krásnych, sladkých paprík, paradajok a cesnaku navrhujem gazdinkám pripraviť úžasne chutné sladké, kyslé a jemne pikantné nakladané zimné predjedlo. Podľa tohto receptu naplníme papriky plátkami paradajok a nadrobno nakrájaným cesnakom, potom ich marinujeme v pohároch.

Predpokladá sa, že aromatické šafránové mliečne huby sa môžu soliť iba za studena. Verte mi, nie je to vôbec pravda. Polievky sa vyrábajú zo šafranových mliečnych čiapok, vyprážané so zemiakmi a tiež naložené v pohároch na zimu. Tento podrobný recept s fotografiami vám povie, ako vyrobiť nakladanú pochúťku zo šafranových mliečnych čiapok.