Hloh

Hloh je liečivá rastlina, no práve jeho obrovský prínos pre telo núti gazdinky hľadať stále nové a nové recepty. Džemy, kompóty, džemy, toho všetkého nemôžete veľa jesť ani piť, ale marshmallow môžete jesť donekonečna.

Tento domáci hlohový džem bude obzvlášť chutný, ak bude vyrobený z pestovaných odrôd, ktoré majú oveľa viac dužiny. Takéto ovocie sa dá kúpiť na jeseň na trhu. Džem - džem je hustý a chutný.

Ak skombinujete plody hlohu a zrelé jablká, získate vynikajúcu a harmonickú chuť. Plody sa úspešne dopĺňajú a navzájom sa tieňujú. Ak je pre vás táto kombinácia, aromatická a sotva znateľná, nenápadná kyslosť, pre vás zaujímavá, potom pomocou nášho domáceho receptu ľahko pripravíte rozmanitý hlohový džem s jablkami.

Príprava hlohového kompótu pomocou tohto domáceho receptu je veľmi rýchla. Chuť nápoja je aromatická - s príjemnou kyslosťou.Náš prípravok nevystavujeme dlhodobej tepelnej úprave, preto sú všetky vitamíny v takomto kompóte dokonale zachované.

Zimné prípravky z plodov hlohu sú veľmi užitočné. Samotný hloh je ale akosi suchý a len ťažko z neho pripravíte šťavnatý a chutný džem. V tomto domácom recepte vám poviem, ako pripraviť lahodný džem pomocou ríbezľového pyré z hustých plodov hlohu.

Hlohový džem varený bez semien je prípravkom, na prípravu ktorého si môžete vziať divoké aj pestované bobule. Posledne menované sa vyznačujú veľkým množstvom buničiny.

Rakytník pyré s hlohom sa pripravuje bez varu. Domáci prípravok zachováva vitamíny nachádzajúce sa v dvoch čerstvých bobuľkách nezmenené. Veď je známe, že okrem vitamínov sa rakytník preslávil aj na liečbu zápalov ústnej dutiny, popálenín, rán, oparov, hloh zas tonizuje srdcový sval a zmierňuje únavu.

Sušené bobule hlohu sú veľmi zdravým produktom.Plody obsahujú vitamíny skupiny B, ďalej vitamín A, C, E, K, rôzne minerály a organické kyseliny. Ide najmä o kyselinu ursolovú, ktorá je pre ľudský organizmus nevyhnutná. Sušený hloh sa môže pridávať do čajov – tým sa zvýrazní ich už tonizujúci účinok. Infúzie hlohu znižujú krvný tlak a pomáhajú pri ateroskleróze, nespavosti a únave. A to nie sú všetky prospešné vlastnosti tohto nádherného ovocia.