paprika

Gruzínsko miluje nielen mäso, ale aj aromatické, pikantné omáčky, adjiku a koreniny. Chcem sa podeliť o svoj tohtoročný nález - recept na výrobu gruzínskeho korenia Tkemali. Toto je jednoduchý, rýchly recept na prípravu vitamínov na zimu zo sušených sliviek a papriky.

Paradajková adjika je typ prípravku, ktorý sa v každej domácnosti pripravuje podľa rôznych receptov. Môj recept je iný v tom, že adjika sa pripravuje na zimu bez octu. Tento bod je dôležitý pre mnohých, ktorí ho z rôznych dôvodov nepoužívajú.

Odporúčam gazdinkám vziať na vedomie recept na veľmi chutnú pikantnú omáčku z pečenej zeleniny. Táto omáčka sa nazýva lyutenitsa a pripravíme ju podľa bulharského receptu.Názov jedla pochádza zo slova „zúrivo“, teda „pikantné“.

Konzervované zeleninové šaláty v zime sú neuveriteľne chutné. Asi preto, že s nimi sa na náš každodenný či sviatočný stôl vracia štedré a svetlé leto. Recept na zimný šalát, ktorý vám chcem ponúknuť, vymyslela moja matka, keď bola úroda cukety nezvyčajne veľká.

Domáci kečup je lahodná a zdravá univerzálna omáčka. Dnes nebudem robiť obyčajný paradajkový kečup. Do tradičnej sady zeleniny pridáme jablká. Táto verzia omáčky sa hodí k mäsu, cestovinám a používa sa pri príprave pizze, párkov v rožku a domácich koláčov.

Koniec leta je známy zberom baklažánov a aromatickej papriky. Kombinácia tejto zeleniny je bežná v šalátoch, čerstvo pripravených na konzumáciu aj zatvorených na zimu. V závislosti od preferencií je možné pripraviť šalátové recepty aj s cesnakom, cibuľou alebo mrkvou.

Tento recept na prípravu fazuľového šalátu na zimu je jedinečnou možnosťou prípravy na rýchlu prípravu chutnej večere alebo obeda.Fazuľa je zdrojom mnohých užitočných vitamínov a mikroelementov a v kombinácii s paprikou, mrkvou a paradajkami si ľahko a jednoducho pripravíte zdravý a uspokojivý konzervovaný šalát.

Je čas zberu úrody a ja si naozaj chcem uchovať štedré dary leta čo najviac na zimu. Dnes vám krok za krokom poviem, ako sa konzervované fazule pripravujú spolu s lečo z papriky. Táto príprava fazule a papriky je jednoduchý, uspokojivý a veľmi chutný spôsob konzervovania.

Počas dlhých zimných večerov, keď vám chýba letné teplo a jeho vône, je tak príjemné spestriť si jedálniček niečím pikantným, pikantným a aromatickým. Pre takéto prípady je vhodný môj recept na adjiku bez varenia, zo sladkej papriky, s paradajkami, cesnakom a feferónkou.

Jeseň je najplodnejším obdobím na prípravu paradajok na zimu. A hoci nie každý má rád prácu so zaváranou zeleninou, pôžitok z lahodných, doma pripravených prírodných produktov pomáha prekonávať samého seba.

Táto pomerne jednoduchá príprava vám umožní ušetriť čas na prípravu chutnej večere v zime, ako aj zachovať úrodu sladkej papriky.

Obliekanie na boršč je len záchranou pre gazdinú. V období dozrievania zeleniny sa oplatí vynaložiť trochu úsilia a pripraviť si niekoľko pohárov tak jednoduchej a zdravej prípravy. A potom v zime nebudete mať problémy rýchlo zorganizovať chutný obed alebo večeru pre vašu rodinu v zhone.

Aby vám počas dlhej nudnej zimy nechýbalo jasné a hrejivé slnko s jeho užitočnými a štedrými darmi, potom sa vám určite bude hodiť nezvyčajná a veľmi chutná konzerva pod matematickým názvom Desatoro.

August je obdobím zberu papriky alebo sladkej papriky. V tomto období je cena zeleniny najdostupnejšia. Odporúčame vám skúsiť pripraviť papriku pomocou ktorejkoľvek z nižšie uvedených metód mrazenia. Mrazená zelenina si zachováva maximum živín a určite sa vám bude hodiť pri príprave rôznych pokrmov počas zimných mesiacov.

Sladká paprika vyvoláva iba pozitívne emócie. Je to krásna, šťavnatá zelenina, presiaknutá slnečnou energiou a letným teplom. Papriky zdobia stôl kedykoľvek počas roka. A na konci leta sa oplatí tráviť čas a energiu a robiť z toho vynikajúce prípravy, aby sa v zime svetlé, aromatické papriky stali skutočným hitom sviatku!

Kuchárom predkladám svoj obľúbený recept na lahodnú zeleninovú zmes z baklažánov, papriky a mrkvy v omáčke z paradajok. Pre horkosť a pikantnú vôňu pridávam do paradajkovej omáčky trochu feferónky a cesnaku.

Každý rok usilovné gazdinky, ktoré sa venujú korkovanie na zimu, vyskúšajú 1-2 nové recepty. Tento prípravok je jednoduchý a veľmi chutný šalát, ktorý nazývame „cuketový strýko Bens“. Určite sa vám bude páčiť a zaradíte sa do zbierky vašich obľúbených osvedčených prípravkov.

Každý z nás si nepamätá vtipnú epizódu z filmu „Ivan Vasilyevič mení povolanie“, ktorý hovorí o zámorskom baklažánovom kaviári. Ale nie každý vie, ako pripraviť lahodný kaviár z baklažánu doma, a dokonca ho uložiť na zimu. A to sa dá urobiť rýchlo a chutne.

Dokonca aj začiatočník v tejto veci môže pripraviť taký lahodný zimný zeleninový šalát. Príprava na zimu sa totiž robí celkom jednoducho a rýchlo. Výsledná chuť šalátu je neprekonateľná vďaka dobrej kombinácii zeleniny, marinády a korenia. Príprava je v zime jednoducho nepostrádateľná a gazdinke uľahčí tvorbu jedálneho lístka.

Tento zeleninový sortiment poteší oko v nudných dňoch neskorej jesene a mrazivej zimy. Táto možnosť uchovania viacerých druhov zeleniny na zimu je veľmi zaujímavá, pretože v jednej nádobe získame celý kaleidoskop rôznych druhov ovocia.