paprika

Nakladanie zeleniny na zimu je bežná vec. Ale niekedy, keď príde čas vychutnať si jedlo, želania príbuzných sa nezhodujú. Niektorí ľudia chcú uhorky, zatiaľ čo iní chcú paradajky. V našej rodine sa preto už dlho teší veľkej obľube nakladaná miešaná zelenina.

Často sa stáva, že keď prídeme na dačo alebo do záhrady, namiesto malých a tenkých čerstvých uhoriek nájdeme obrovské prerastené uhorky. Takéto nálezy rozrušia takmer každého, pretože takéto prerastené uhorky nie sú veľmi chutné čerstvé.

Zložky mrazenej mexickej miešanej zeleniny predávanej v obchodoch sú vo všeobecnosti rovnaké.Ale pri domácej príprave mrazenej zeleniny prečo neexperimentovať?! Takže pri príprave zeleniny na zimu môžete namiesto zelenej fazuľky pridať cuketu.

Každý rok nakladám papriku a obdivujem, ako zvnútra žiari. Tento jednoduchý domáci recept ocenia tí, ktorí milujú korenie a exotické tóny vo svojom bežnom jedle. Plody prechádzajú krátkodobou tepelnou úpravou a úplne si zachovávajú farbu, zvláštnu jemnú chuť a vôňu. A postupne sa odhaľujúce odtiene korenia prekvapia toho najrozmaznanejšieho gurmána.

Existuje veľké množstvo receptov na lečo a nie menej možností na jeho prípravu na zimu. Dnes urobím lečo bez octu na kazašský spôsob. Táto verzia prípravy obľúbeného šalátu z konzervovanej papriky a paradajok sa vyznačuje bohatou chuťou. Jeho sladkokyslá chuť s jemnou pikantnosťou nenechá nikoho ľahostajným.

Po celý čas sa k mäsu na hostiny podávali horúce omáčky. Mimoriadne miesto medzi nimi zaujímala abcházske horúce korenie Adjika. Jeho ostrá, pikantná chuť nenechá žiadneho labužníka ľahostajným. Ponúkam svoj osvedčený recept. Dali sme tomu príhodný názov – Ohnivé pozdravy.

Od polovice leta prichádza čas, keď je papriky veľa. Vyrábajú sa z nej rôzne zimné prípravky. Na konci sezóny, keď sú už hotové šaláty, adžiky a najrôznejšie marinády, pripravujem mrazenú papriku.

Ak milujete pikantné jedlá tak ako ja, tak určite skúste urobiť adjiku podľa môjho receptu. K tejto verzii veľmi obľúbenej pikantnej zeleninovej omáčky som prišiel úplnou náhodou pred niekoľkými rokmi.

Navrhovaná adjika vyrobená z cukety, paradajok a korenia má jemnú štruktúru. Počas jedenia závažnosť prichádza postupne, zvyšuje sa. Tento druh tekvicového kaviáru možno pripraviť bez obrovskej investície času a úsilia, ak máte na kuchynskej poličke elektrický mlynček na mäso. 🙂

Roztomilé zelené malé uhorky a mäsité červené papriky sa chuťovo výborne dopĺňajú a vytvárajú krásnu farebnú schému. Rok čo rok marinujem tieto dve úžasné zeleniny v litrových pohároch v sladkokyslej marináde bez octu, ale s kyselinou citrónovou.

Karfiol je pozoruhodný tým, že na varenie sa používajú nezrelé súkvetia alebo puky. Vyrába sa z neho veľa rôznych chutných jedál a príprav na zimu a možnosti varenia sú veľmi odlišné. Možnosť ochrany, ktorú dnes navrhujem, je celkom jednoduchá.

Keď si chcete na zimu pripraviť niečo nové a chutné, no nemáte dostatok energie alebo času, mali by ste venovať pozornosť lahodnému šalátu, ktorý ponúkam s baklažánmi a zelenými paradajkami. Okrem toho je tento recept dobrý najmä na jeseň, keď už potrebujete zelené paradajky pozbierať z kríkov, pretože je jasné, že už nedozrejú.

Pre tých, ktorí majú sklon k zimným uhorkám, ponúkam tento jednoduchý recept na prípravu rôznych druhov zeleniny. Budeme marinovať tie „najžiadanejšie“: uhorky, paradajky a papriky, pričom tieto komponenty doplníme cibuľou.

Zelenina bez špeciálnej chuti, pomerne veľká, na príprave ktorej trávime málo času - to všetko charakterizuje obyčajnú cuketu. Ale pripravujeme z neho nielen veľa chutných jedál, ale robíme aj rôzne prípravy na zimu.

Ak máte radi červený boršč, ale nemáte dostatok času na jeho časté varenie, existuje alternatívna možnosť.Pripravte si navrhovanú prípravu a borščový dresing s repou a kapustou vám umožní rýchlo, ľahko a jednoducho variť boršč kedykoľvek počas roka.

Keď príde sezóna papriky, začnete sa chytať za hlavu: "Čo s tým robiť?!" Najjednoduchší spôsob prípravy je mrazená pečená paprika.

Môjmu manželovi chutí Yurchina cuketová príprava viac ako ostatným. Cesnak, petržlenová vňať a sladká paprika mu dodávajú zvláštnu, na cuketu trochu nezvyčajnú chuť. A spája meno Yurcha s vlastným menom Yuri.

Príprava papriky s ryžou podľa tohto receptu je veľmi jednoduchá a rýchla. Musím povedať, že lahodný zeleninový šalát s ryžou pripravený na zimu podľa tohto receptu má určité výhody. Po prvé, príprava je rýchla.

Adjika je horúce korenisté korenie, ktoré dáva jedlám osobitnú chuť a vôňu. Hlavnou zložkou tradičnej adjiky sú rôzne druhy korenia. Každý vie o takej príprave, ako sú baklažány s adjikou, ale len málo ľudí vie, že zo samotných baklažánov sa dá pripraviť lahodné korenie.

Karfiol je vynikajúci - chutná a originálna maškrta, či už v zime alebo v lete. Karfiol marinovaný s mrkvou a paprikou je úžasný zimný sortiment a hotové studené zeleninové predjedlo na sviatočný stôl.