Bazalka

Dnes pripravím nezvyčajnú prípravu na zimu. Toto bude slivka marinovaná v cesnaku. Neobvyklosť obrobku nie je v produktoch, z ktorých pozostáva, ale v ich kombinácii. Podotýkam, že slivka a cesnak sa často nachádzajú v omáčkach a výborne sa dopĺňajú.

Môj recept na hustú adjiku s paradajkami, hruškami, cibuľou a bazalkou nebudú ignorovať milovníci hustých sladkokyslých korenín. Bazalka dáva tejto zimnej omáčke príjemnú korenistú chuť, cibuľa robí adjiku hustejšou a krásna hruška dodáva sladkosť.

Existuje veľa receptov na výrobu sušených kuracích pŕs doma. Na základe jedného z nich a s trochou fantázie som vyvinul svoj vlastný originálny recept na výrobu sušeného kurčaťa, alebo skôr jeho filé.

Domáci paradajkový kečup je obľúbenou omáčkou každého, pravdepodobne preto, že väčšina kečupov z obchodu nie je, mierne povedané, príliš zdravá. Ponúkam preto svoj jednoduchý recept, podľa ktorého každoročne pripravujem pravý a zdravý paradajkový kečup, na ktorom moja domácnosť chutí.

Pálivé, pikantné, kyslé, zelené, s čili – na konzervované paradajky existuje množstvo nezvyčajných a chutných receptov. Každá gazdinka má svoj, rokmi overený a rodinou schválený recept. Kombinácia bazalky a paradajok je klasikou vo varení.

Bazalka je veľmi aromatické korenie. V závislosti od odrody sa chuť a vôňa zelene môže líšiť. Ak ste veľkým fanúšikom tejto bylinky a našli ste využitie bazalky v mnohých jedlách, potom vás tento článok bude pravdepodobne zaujímať. Dnes si povieme niečo o sirupe z bazalky.

Pikantné bylinky ako bazalka, kôpor či petržlen si na zimu nepochybne najlepšie pripravíte sami. Zelení môžu byť zmrazené alebo sušené pre budúce použitie. Dnes si povieme, ako správne sušiť bazalku. Táto bylinka je skutočne jedinečná svojim zložením a aromatickými vlastnosťami. Bazalka je dokonca ľudovo nazývaná kráľom byliniek.Aby ste ho vysušili bez straty arómy a chuti, musíte poznať zložitosť tohto procesu. Ako teda sušiť bazalku?

Zelená bazalka je veľmi aromatická, zdravá a chutná. Táto korenistá bylina je široko používaná pri varení, ako prísada do polievok, omáčok, mäsa a rýb, ako aj v kozmeteológii. Aby sme si zachovali trochu leta, skúsme bazalku zamraziť v mrazničke. Prečítajte si o všetkých zložitostiach a metódach zmrazenia bazalky na zimu doma v tomto článku.

Bravčová masť v mede má dosť nezvyčajnú chuť, ale chutí úplne každému. Na prípravu originálnej maškrty budete okrem tradičných korenín potrebovať aj poriadne množstvo kvalitného medu. Recept je veľmi jednoduchý, takže ho môže zopakovať každý.

Chcel by som sa podeliť o svoj domáci recept na prípravu paradajok „honey drop“ na zimu s pridaním červenej papriky a rôznych byliniek. Pre tých, ktorí nevedia, sú „medové kvapky“ veľmi zaujímavé a chutné, malé žlté paradajky v tvare hrušky. Nazývajú sa aj „žiarovky“.

Existuje veľa receptov na výrobu „modrých“. Ale tento prípravok z baklažánu zaujme dostupnosťou ingrediencií a pikantnou chuťou. Nevyžaduje sterilizáciu a je vhodný aj pre tých, ktorí sa prvýkrát rozhodli pripraviť si na zimu občerstvenie z „malých modrých“.

Kapusta v gruzínskom štýle sa ukáže byť dosť pikantná, ale zároveň chrumkavá a veľmi chutná. Repa dáva nakladanej kapuste jasnú farbu a korenie jej dodáva bohatú chuť a vôňu.

Paradajková sezóna prišla a je jednoducho škoda neurobiť si domáci paradajkový kečup. Pripravte si kečup podľa tohto jednoduchého receptu a v zime ho môžete jesť s chlebom, alebo použiť ako pastu na cestoviny, upiecť pizzu, alebo pridať do boršču...

Aby mali konzervované paradajky pripravené na zimu veľký úspech, musíte vybrať paradajky malé a husté, s hrubou šupkou. Bude dobré, ak budú paradajky v tvare slivky. Pre domácu prípravu to ale nie je až také potrebné.