Baklažán

Marinované baklažány s cesnakom a bylinkami sa osvedčili ako chutná, pikantná príprava na zimu. Môžu byť marinované podľa rôznych receptov. Baklažány môžu byť kyslé alebo sladké, v kúskoch alebo kruhoch, celé alebo plnené. Takéto baklažány dokonale harmonizujú s rôznou zeleninou, adjikou a cesnakom.

Konzervovaná zelenina pri tejto úprave šalátu ušetrí oproti čerstvej takmer 70 % vitamínov a 80 % minerálov. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zeleným fazuľkám. Jeho prítomnosť v šaláte robí tento prípravok obzvlášť užitočným pre diabetikov. Tieto fazule zabraňujú infarktu a nečerpajú toxické látky z pôdy. Lahodné paradajkové šaláty so zelenými fazuľkami si preto treba na zimu pripraviť viac.

Navrhujem urobiť konzervované vyprážané baklažány so zeleninou - domáci recept na chutné baklažánové občerstvenie. Recept je veľmi jednoduchý a veľmi chutný. Moja rodina ho miluje ešte viac ako baklažán s cesnakom.

Pre milovníkov „modrých“ je tu výborný a cenovo dostupný domáci recept - baklažánový kaviár. Takto pripravené baklažány s paradajkami a cibuľou budú v zime výborným studeným predjedlom. Konzervovaný kaviár je predsa chutné a zdravé studené predjedlo.

Príprava tohto pikantného baklažánového predjedla, jednoduchého a lacného jedla, bude nejaký čas trvať, ale v zime sa stane skutočným prínosom na vašom stole vo všedné dni aj počas sviatkov.

Gyuvech je názov tradičných jedál bulharskej kuchyne. Dobré na takýchto prípravách na zimu je, že sa dajú vyrobiť z rôznych druhov zeleniny. A ich príprava je veľmi jednoduchá. Základom tohto receptu je vyprážaný baklažán a paradajková šťava.

Marinované baklažány plnené zeleninou je možné pripraviť „zatiaľ“ alebo pripraviť na zimu.Lahodné domáce baklažánové predjedlo dokonale spestrí váš každodenný jedálniček a stane sa aj ozdobou vášho sviatočného stola.

Existuje veľa receptov na výrobu „modrých“. Ale tento prípravok z baklažánu zaujme dostupnosťou ingrediencií a pikantnou chuťou. Nevyžaduje sterilizáciu a je vhodný aj pre tých, ktorí sa prvýkrát rozhodli pripraviť si na zimu občerstvenie z „malých modrých“.

Fondue je známe jedlo zo Švajčiarska pozostávajúce z taveného syra a vína. Preklad tohto slova z francúzštiny je „roztopiť sa“. Naša zimná príprava samozrejme neobsahuje syr, ale určite sa vám „roztopí v ústach“. Pozývame vás, aby ste si s nami pripravili nezvyčajný a chutný domáci recept na občerstvenie z baklažánu.

Takto pripravený moldavský baklažánový šalát možno použiť ako zeleninovú prílohu alebo ako samostatné jedlo. Okrem toho sa baklažány na moldavský spôsob dajú zrolovať do pohárov a použiť ako slané občerstvenie kedykoľvek počas roka.

Solené baklažány s cesnakom, pripravené na zimu podľa tohto receptu, sa vďaka technológii varenia získavajú bez nadmerného konzervovaného hovädzieho mäsa, pričom si zachovávajú ďalšie prospešné vlastnosti, ako sú vitamíny B, C, PP, draslík, horčík, fosfor.

V našej rodine sú marinované plnené baklažány so zeleninou jednou z najchutnejších a najobľúbenejších príprav na zimu. Skúste si raz pripraviť tento recept, osvojte si prípravu a tento lahodný baklažánový prípravok bude tešiť vás a vašich blízkych celú zimu.

Baklažánovo-fazuľová tursha je lahodné pikantné predjedlo. Pripravený podľa tohto receptu dokonale zachová priaznivé vlastnosti tejto úžasnej zeleniny na zimu. Toto jedlo osloví milovníkov pikantných, pikantných uhoriek. Kyslá štipľavá chuť a úchvatne chutná vôňa udržia každého pri stole, až kým nebude miska s turšou prázdna.

Baklažán patrí medzi bylinné rastliny rodu nočná. Táto tropická zelenina je vo svojej domovine trvalka, ale v miernom podnebí sa baklažán pestuje ako jednoročná rastlina.Východná India je považovaná za rodisko baklažánu, odkiaľ sa táto zelenina dostala do Číny a krajín Strednej Ázie a odtiaľ sa vďaka Arabom rozšírila do stredomorských a afrických krajín.

Zaváraním baklažánov s cesnakom podľa tohto jednoduchého receptu na zimu po otvorení pohára zistíte, že sa zázračne zmenili na huby. Skúste sa stať čarodejnicou a premeňte baklažány na nakladané huby.