aspirín

V kulinárskom svete, z nespočetného množstva rôznych omáčok, je adjika veľmi populárna. Jedlo podávané s týmto korením sa mení a získava zaujímavú škálu chutí. Dnes pripravím lahodnú raw adjiku z paradajok, papriky a cesnaku s aspirínom ako konzervantom.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť nakladané melóny na zimu. Vyskúšala som nejednu, kým som sa zamilovala do receptu na nakladané vodné melóny s korením a cesnakom v Chersone. Vodové melóny podľa tohto receptu sú sladké, pikantné, mierne korenisté. A kúsky zostávajú príjemne tvrdé vďaka tomu, že pri príprave prechádzajú minimálnou tepelnou úpravou.

Chutné zeleninové taniere na zimu je možné pripraviť z rôznych druhov zeleniny. Tentokrát pripravujem marinovanú cuketu s uhorkami a tablety aspirínu.

Lahodný slaný ružový losos a chum losos ozdobia stôl toho najnáročnejšieho gurmána.Tento recept na suché morenie pomôže gazdinkám pripraviť lososa doma rýchlo a chutne.

K prílohe zemiakovej kaše bude nepochybne najlepším doplnkom solená ryba. Ale zakúpená ryba nie vždy urobí večeru úspešnou a príjemnou. Nasolené ryby z obchodu bez chuti môžu všetko pokaziť. Tu príde na pomoc náš domáci recept na solenie rýb, ako sú šproty, sleď alebo sleď.

Kapor je jednou z najbežnejších riečnych rýb. Veľa sa toho vždy uloví, preto vyvstáva akútna otázka – ako úlovok zachovať? Ponúkam klasický recept na sušeného kapra, absolútne ľahký a nenáročný na prípravu. Nič sa nevyrovná chytaniu rýb vlastnými rukami (napokon, ruky vášho manžela sú prakticky vašimi rukami, a teda naopak) a varenými rybami.

Keď dôjde k veľkému úlovku riečnych rýb a zistí sa, že má veľa kaviáru, potom pri spracovaní úlovku vyvstáva otázka: „Čo s kaviárom, ako ho uchovať na dlhšie obdobie ako potravu? A ak ešte nemáte skúsenosti so solením takéhoto prípravku, musíte použiť recept, ktorý vám povie, ako doma soliť kaviár z riečnych rýb.