Vodný melón

Za starých dobrých čias boli nakladané vodné melóny bežné. Predsa len na juhu mali melóny čas dozrieť a boli dosť sladké. Na väčšine našej vlasti boli vodné melóny malé a kyslé a ich chuť nespôsobila veľkú radosť ani dospelým, ani deťom. Pestovali sa, ale boli pestované špeciálne na kvasenie.

Je ťažké vopred predpovedať, akú príchuť bude chutiť jemne osolený melón. Ružová dužina sa môže prakticky nelíšiť od čerstvého melónu a keď sa dostanete k bielej kôre, zrazu pocítite chuť jemne nasolenej uhorky. A s istotou viem len jedno – kto niekedy vyskúšal jemne osolený melón, na túto chuť nikdy nezabudne.

Dnes už nikoho neprekvapíte melónovým džemom, hoci sa nepripravuje často. Sirup varíme príliš dlho a nakoniec z melónovej chuti zostane málo. Ďalšia vec je želé z melónu. Je rýchly a jednoduchý na prípravu a môžete ho skladovať aj rok a pol.

Všetci sme si už zvykli, že melón je letno-jesenná pochúťka a makáme, niekedy až nasilu. Koniec koncov, je to chutné a je tam veľa vitamínov, ale nemusíte sa takto mučiť. Vodové melóny sa dajú pripraviť aj na budúce použitie, alebo skôr šťava z melónov.

Osviežujúce nápoje môžete piť aj v zime. Najmä ak ide o také neobvyklé nápoje ako kompót z melónu. Áno, z melóna si na zimu môžete pripraviť úžasný kompót, ktorý prekvapí hostí a poteší vaše deti.

Každý deň ženy v domácnosti vytvárajú stále zaujímavejšie recepty. Medzi nimi dezerty a domáce prípravky zaujímajú osobitné miesto. Väčšina z nich je veľmi jednoduchá, no práve táto jednoduchosť prekvapuje. Je ťažké uveriť, že existuje toľko receptov na výrobu dezertov z melónu, že je toho dosť na samostatnú kuchársku knihu.

S príchodom kuchynských pomôcok, akými sú elektrické sušičky, sa začali objavovať nové nápady, ako premeniť bežné, známe výrobky na niečo výnimočné. Jedným z takýchto objavov pre naše gazdinky bol melón. Marshmallows, chipsy, kandizované ovocie – to všetko je mimoriadne chutné, no najcennejšou zložkou melónu je šťava a má aj využitie – nardkový sirup.