Zázvor s citrónom a medom je ľudový liek na posilnenie imunity, chudnutie a prechladnutie.

V mojom recepte sú pomery surovín správne zvolené a zmes je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná. Zázvor sa používa s citrónom a medom pri prechladnutí aj pri chudnutí. Fotografie krok za krokom sa stanú vernými pomocníkmi pre kuchárov.

Ingrediencie:

• koreň zázvoru - 200 g;
• citrón - 300 g;
• včelí med - 700 g.

Na prípravu vitamínového prípravku si väčšinou vyberám stredne veľké citróny s tenkou šupkou. Takéto citróny majú zvyčajne oveľa menej semien ako citróny s hrubou šupkou. Môžete určiť, aká tenká je citrónová kôra vizuálne. Citróny s tenkou kôrou sú menej pórovité ako ich náprotivky s hrubou kôrou.

Uistite sa, že si vyberiete čerstvý koreň zázvoru a v žiadnom prípade neochabnete. Správne vybraný koreň dá nášmu vitamínovému prípravku všetku svoju liečivú šťavu.

Včelí med je lepšie vziať kvetový alebo májový.Ale hlavné je, že ešte nestihol vykryštalizovať, inak sa ťažko rozmixuje do hladka so zázvorom a citrónom.

Ako pripraviť citrónovo zázvorovú medovú zmes

Keďže šupka z koreňa zázvoru obsahuje aj množstvo užitočných látok, nebudem lúpať koreň na prípravu nášho vitamínového prípravku. Musíme ho dôkladne umyť pod tečúcou vodou, aby sme odstránili všetky nečistoty. Robím to veľmi jednoducho, pomocou zubnej kefky špeciálne vyrobenej na takéto účely.

Citróny rozdrvím spolu so kôrou a aby nám kôra nehorko, musíme si citróny opariť vriacou vodou z kanvice.

Potom nakrájajte koreň zázvoru na malé kúsky.

Z citrónov odrežeme hrubú šupku na koncoch, nakrájame na štyri časti a odstránime jadierka, ak nejaké sú.

Ďalej musíme najskôr vložiť zázvor do misky mixéra. Rozdrvte koreň zázvoru na pastu (začnite s nízkou rýchlosťou, postupne zvyšujte rýchlosť mixéra).

Potom pridajte citrón do mixéra a všetko spolu rozdrvte.

Teraz môžeme začať zostavovať náš vitamínový prípravok. Vložte všetky ingrediencie do veľkej misy a dobre premiešajte.

Ak je váš med príliš hustý, musíte ho pred pridaním trochu roztopiť vo vodnom kúpeli (neohrievajte ho príliš, med môže stratiť svoje prospešné vlastnosti).

Ďalej jednoducho vopred zabalíme náš vitamínový prípravok sterilizované poháre, prikryte nylonovými viečkami a vložte do chladničky na uskladnenie.

Vitamínový prípravok môžete skladovať 3-4 mesiace, ale väčšinou ho moja domácnosť zje rýchlejšie.

Ako používať zázvor s citrónom a medom

Na udržanie normálnej imunity v zime a na jar potrebuje dospelý zjesť 2-3 polievkové lyžice liečivej zmesi denne a dieťa potrebuje 2-3 čajové lyžičky. Taktiež náš zázvorovo-medovo-citrónový prípravok sa veľmi chutne pridáva do vychladeného (nie horúceho) čaju.

Jedzte s radosťou zdravý surový zázvorový džem s citrónom a medom a buďte zdraví!