Chrumkavá nakladaná cuketa na zimu bez sterilizácie
Dnes vám poviem, ako urobiť chrumkavú nakladanú cuketu. Moja metóda prípravy tejto lahodnej zeleniny na zimu vám nezaberie veľa času a jednoduchý, osvedčený recept s fotografiami krok za krokom objasní všetky nuansy a jemnosti procesu varenia.
Na prípravu nakladanej cukety budete potrebovať:
- 2 cukety;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 2 kôprové dáždniky;
- pár čerešňových listov;
- 4 zrnká čierneho korenia;
- lyžička horčice vo forme semien;
- 0,5 l vody;
- lyžička soli;
- 2 čajové lyžičky cukru;
- 50 ml 9% octu.
Vyššie uvedené stačí na prípravu 2 pollitrových pohárov lahodnej cukety.
Ako nakladať cuketu na zimu
Na dno každého sterilizované Umiestnite poháre s bylinkami a korením. Dáždniky kôpru dodajú domácim prípravkom čarovnú korenistú vôňu a čerešňové listy urobia nakladanú cuketu chrumkavou. Preto ich dávame aj do téglikov.
Potom na vrch poukladáme cuketu nakrájanú na plátky hrubé asi 1 cm. Je lepšie brať mladé plody s tenkou šupkou.
Varte vodu. A cuketu zalejeme vriacou vodou. Po 15 minútach vypustite vodu. Potom cuketu zalejte vriacou vodou druhýkrát. Čakáme ďalších 10 minút. Teraz nalejte vodu do hrnca a pridajte horčicu, soľ, cukor a korenie. Dajte cuketovú marinádu na oheň.
Výslednú marinádu nalejte na cuketu hneď, ako sa uvarí a zrolujte poháre so sterilizovanými viečkami. Potom nakladanú cuketu otočíme hore dnom a zabalíme až do rána.
Ako vidíte, recept na prípravu cukety na zimu doma je pomerne jednoduchý. A výsledný produkt možno dokonca skladovať pri izbovej teplote. Marinovaná cuketa je chrumkavá a aromatická, preto bude v zime slúžiť ako vynikajúce občerstvenie.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
