Uskladnenie repy na zimu – ako udržať repu čerstvé, šťavnaté a zdravé.

Naši predkovia nemali otázku, čo robiť s repou. Predtým to bola v Rusku často konzumovaná zelenina, ale teraz sa na ňu nespravodlivo zabúda. Dôvodom je vzhľad zemiakov, ktoré sa varia rýchlejšie. Čerstvá, šťavnatá repa je však pre nás zdravšia ako zemiaky. Nepriberá – je to nízkokalorický produkt a dobrý spôsob, ako zbaviť telo toxínov.

Ingrediencie: repa

Toto však nie je vlastnosť, ktorá preslávila koreňovú zeleninu: obsahuje prvok ako glukorafanín, ktorý má protirakovinové vlastnosti. Šťava z repíka je výborným liekom na kašeľ a bolesť hrdla.

repa

Ako skladovať repu doma, aby ste maximalizovali prospešné vlastnosti koreňovej zeleniny na zimu?

Po vykopaní ho musíte nechať 2-3 týždne odležať, pretriediť a odtrhnúť listy.

Ďalej si pripravíme skladovaciu nádobu. Môžete použiť vane, sudy alebo boxy.

Osušte ju, dno posypte suchým pieskom, položte naň vrstvu repy, potom ďalšiu vrstvu piesku a striedajte, kým nie je nádoba plná. Vrchná vrstva musí byť určite vrstva piesku.

Naše prípravky na zimu musíme, samozrejme, skladovať v chladnej pivnici. Ale nie všetky pivnice sú na tento účel vhodné: nemali by byť veľmi vlhké - zelenina môže hniť a nie veľmi suchá - uschne.

Keď viete, ako uchovať repu na zimu a dodržiavate uvedené podmienky, môžete ju použiť na prípravu šalátov, kastrólov, polievok, dusených jedál, príloh k mäsu a rybám počas celej zimy.

Uskladnenie repy na zimu – ako udržať repu čerstvé, šťavnaté a zdravé.

Kategórie

Nedávne záznamy