Lahodný hustý jablkový džem so škoricou na zimu

Ak chcete urobiť takúto prípravu sami, použite môj recept s fotografiami krok za krokom.

Na prípravu chutného a krémového jablkového džemu potrebujeme:

• jablká - 1 kg;
• cukor - 700 g;
• škorica - 1/4 lyžičky;
• voda - 2 poháre.

Ako urobiť jablkový džem doma

Umyte jablká, nakrájajte ich na 4 časti, vyrežte jadro, zvyšky a pokrčené sudy. Plátky jablka ošúpeme a vložíme do samostatnej nádoby.

Olúpané plátky odvážte. Pamätajte, že recept vyžaduje 2 poháre vody na 1 kg jabĺk.

Rezne vložíme do nádoby, v ktorej budeme variť džem. V ideálnom prípade by to bola panvica s hrubým dnom.

Šupky z jabĺk zalejeme potrebným množstvom vody a varíme 10 minút. Výsledný vývar nalejte do plátkov jabĺk. Šupky vyhodíme. V nádobe s plátkami jabĺk bude trochu tekutiny, ale viac netreba pridávať. Pektín v jablkách je obsiahnutý v blízkosti šupky, preto použitie odvaru z jablkových šupiek zvýši hustotu džemu.

Budúci džem položte na mierny oheň a varte, kým úplne nezmäkne.

Uvarené plátky jabĺk rozmixujte na pyré mixérom alebo ich môžete pretrieť cez sitko.

Pridajte cukor a škoricu.

Po varení premiešajte a varte 10 minút. Nezabudnite miešať, aby sa nepripálil.

Hotový džem ihneď vložte do sterilných pohárov a nechajte vychladnúť bez zakrytia viečkami.

Po vychladnutí uzavrite a uložte na chladné miesto.

Jablkový džem sa ukáže ako hustý. Ako vidíte na fotke, z výpeku nevyteká. Jednoducho ideálny prípravok na pečenie koláčov a tvarohových koláčov.

Použite môj jednoduchý recept krok za krokom a lahodný jablkový džem bude na vašom stole celú zimu. Dobrú chuť!