Konzervované huby ako prírodné - ako uchovať huby na zimu bez octu.

Prípravu konzervovaných húb na zimu bez octu doma zvládnu aj tí neskúsení začiatočníci, ktorí nemajú vôbec žiadne skúsenosti s konzervovaním. Opísaný recept je nenáročný na prípravu a má šancu zaradiť sa do vašej domácej zbierky obľúbených receptov.

Ingrediencie: huby, citrónová kyselina, soľ

Ingrediencie na konzervovanie:

čerstvé huby;

voda - 1 l;

soľ - 20 g (2 lyžičky);

kyselina citrónová - 5 g (1 lyžička).

Ako uchovať huby na zimu ako prírodné - bez octu.

Huby

Pretrieďte všetky druhy húb, ošúpte ich a dôkladne ich umyte, aby ste odstránili piesok. Do pripravenej panvice nalejeme vodu, necháme zovrieť, pridáme soľ a štipku kyseliny citrónovej, pridáme spracované huby a varíme do zmenšenia objemu. Penu, ktorá sa tvorí, nezabudnite odstrániť štrbinovou lyžicou. Hneď ako sa huby „potopia“, vypnite plyn.

Pripravte a sterilizujte poháre a viečka. Uvarené huby vložíme do čistej nádoby a zalejeme vodou, v ktorej sa varili, prepasírovanou cez gázu.

Naplnené poháre prikryte upravenými viečkami a vložte do nádoby s teplou vodou, ktorej teplota nie je vyššia ako 50 °C. Sterilizujte pri strednej intenzite tepla 90 minút. Potom poháre pevne uzavrite viečkami a nechajte ich hore dnom vychladnúť počas dňa.

Je lepšie skladovať huby konzervované bez octu na pomerne chladnom a tmavom mieste, vyhýbať sa priamemu slnečnému žiareniu.

Takéto prírodné hubové prípravky sa dobre skladujú celú zimu.Ľahko a jednoducho ich využijete v zime na prípravu polievok, omáčok, julienne a mnohých ďalších chutných jedál.

Konzervované huby ako prírodné - ako uchovať huby na zimu bez octu.

Ako uchovať huby na zimu ako prírodné - bez octu.

Kategórie

Nedávne záznamy