Jednoduchý a lahodný slivkovo-jahodový džem na zimu
Džem je rôsolovitý výrobok obsahujúci kúsky ovocia. Príprava lahodného slivkového a jahodového džemu doma je pomerne jednoduchá, ak budete dodržiavať pravidlá varenia. Hlavným rozdielom medzi džemom a inými podobnými prípravkami je, že ovocie musí byť dobre rozvarené.
Táto pochúťka sa varí oveľa jednoduchšie ako iné prípravky zo sladkých sliviek.
Ingrediencie:
1 kg + 1 pohár kryštálového cukru;
1 kg sliviek (sladké a kyslé);
0,5 pohára vody;
1 šálka jahôd;
0,5 balíčka vanilínu.
Ako urobiť slivkový a jahodový džem na zimu
Než začnete variť, musíte pripraviť hlavné zložky. Slivku umyjeme a necháme odtiecť vodu a dáme ju do cedníka. Potom je potrebné ovocie nakrájať na štvrtiny a odstrániť semená. Nie je potrebné ho lúpať.
Po naliatí výslednej hmoty do hrnca s hrubými stenami pridajte vodu a nechajte ju dusiť 7 minút. Potom znížte teplotu a miešajte a varte ďalších 20 minút.
Začneme pridávať cukor. Na slivkový lekvár s jahodami každých 5 minút po pohári pridávame cukor a dôkladne premiešame. Najlepšie je miešať drevenou špachtľou s dlhou rukoväťou, ktorá siaha až do samotného dňa.
Po vysypaní všetkého kryštálového cukru do cesta necháme ešte asi pol hodiny podusiť, aby džem zhustol.
10 minút pred koncom varenia pridajte vanilín a jahody. Jahody možno nahradiť mrazenými jahodami.Tento malý prídavok dodá nášmu slivkovému lekváru úžasnú vôňu a chuť.
IN sterilizované poháre musíte rozložiť horúci produkt a nechať ho stáť asi 5 minút, potom ho zrolovať.
Keď si v zime otvoríte téglik takéhoto slivkového lekváru, poďakujete si, že ste nelenili a použili tento jednoduchý recept krok za krokom.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
